Shojin Ryori Daigo
在這家位於東京的米其林二星精進料理名店，細細品味充滿禪意哲學的素食怀石料理。
餐廳詳情
這家位於東京的精進料理餐廳創辦於 1950 年。精進料理是一種以當季蔬菜、山中野菜和豆腐為主的傳統美食，源自於日本寺廟。更為引人矚目的是，自 2009 年以來，醍醐一直保持著米其林二星的榮譽！
他們提供四種不同的套餐供您選擇，並且每三週更換一次菜單，以充分利用最新鮮的時令產品。各式時令蔬菜、豆製品和美味的蕎麥麵應有盡有。
餐廳的幾間包廂都能欣賞到美麗的、長滿青苔的寺廟式庭院，給人一種彷彿身處大自然的感覺。所有座位都設在私人榻榻米房間內，最多可容納 58 人。
這為那些希望在享受傳統日本料理的素食主義客人提供了一個絕佳的機會，以及了解日本素食文化的窗口。預訂時請務必說明素食需求，以確保我們不使用雞蛋。
米其林指南
2008 - 米其林一星
2023 - 米其林一星
在別緻優雅的私人包廂裡，盡情享受這頓由 9 道菜組成的精進料理。
在別緻優雅的私人包廂裡，盡情享受這頓由 9 道菜組成的精進料理。
這道包含 11 道菜餚的套餐適合第一次嘗試精進料理的客人。
這道包含 11 道菜餚的套餐適合第一次嘗試精進料理的客人。
在豪華包間內享用 13 道菜的精進料理，品嚐時令佳餚、蔬菜天婦羅和自製蕎麥麵。
在豪華包間內享用 13 道菜的精進料理，品嚐時令佳餚、蔬菜天婦羅和自製蕎麥麵。
餐廳最受矚目的套餐，盡情享受素食懷石料理，品嚐多樣的蔬食美味。這個包含 15 道菜的豪華套餐涵蓋了日式蘑菇燴飯和各種時令美食。
餐廳最受矚目的套餐，盡情享受素食懷石料理，品嚐多樣的蔬食美味。這個包含 15 道菜的豪華套餐涵蓋了日式蘑菇燴飯和各種時令美食。
Shojin Ryori Daigo 營業時間
Shojin Ryori Daigo 地址
105-0002 日本東京港區愛宕 2-3-1
Shojin Ryori Daigo 電話號碼
Shojin Ryori Daigo 取消政策
至少在用餐開始時間 72 小時 前取消預訂，即可獲得全額退款，但需扣除 3.2% 的交易費。
We weren't sure what to expect for our first Michelin Star restaurant. My wife and I are vegan and we knew Daigo was one of the only options we would ever have. Thankfully we are big fans of Shojin...閱讀更多
The food was good and we enjoyed having a carefully prepared vegetarian meal. Unfortunately it was a far cry from a 1 star michelin restaurant, despite the fact that we took the most expensive men...閱讀更多
We dined in a private dining room with a Japanese Zen garden outside. The 15 courses they served were all delicately displayed and delicious. We were impressed by how vegetarian food can have such ...閱讀更多
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