Unagi Tokitou Azabujuban Washoku

Name: Unagi Tokitou Azabujuban Washoku
Address: 日本，〒106-0045 東京，港區，麻布十番，2丁目5−11 AZABUMAISON 201, Tokyo, Tokyo, 106-0045, JP
Telephone: +81368129671
Price range: $$$

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Unagi Tokitou Azabujuban Washoku

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簡介

餐廳詳情

地點

Tokyo

料理

鰻魚

平均費用

午餐: US$64.47 - US$96.71

晚餐: US$128.95 - US$193.43

其他

魚素選擇, 高級餐飲, 健康有機

創新鰻魚料理，釋放經典日本食材的新潛力。

餐廳詳情

這是一種全新的鰻魚體驗。Unagi Tokitou的店主曾在麻布一家擁有200年曆史的鰻魚餐廳Nodaiwa接受了15年的培訓。爲了拓寬他的烹飪視野，他決定前往法國學習歐洲美食。

這兩段看似不相關的經歷在他回到日本後，在Unagi Tokitou得到了完美結合。他將新的靈感與以往的經驗融合，創造出一種以鰻魚爲核心的法式美食體驗。

經典的鰻魚飯在他的巧手下煥發出新的風味。例如，這裏是唯一可以品嚐到紅酒燉鰻魚的地方，取代了通常用於這道菜的鹿肉或牛肉。

Unagi Tokitou的鰻魚全部來自愛知縣Sogo的一家鰻魚養殖場，以確保每道菜的質量和一致性。您還可以額外付費選擇葡萄酒和清酒搭配，或按杯點選。