水果在日本非常受欢迎。无论是在学校、餐厅、咖啡馆、旅馆，还是在蛋糕、圣代甚至三明治中，你都能找到它的身影（没错，是真的）！采摘水果也是许多县内最受欢迎的旅游活动之一。
此外，许多水果深深融入了日本文化，成为日本身份的一部分。
与此同时，日本还发展出一个蓬勃发展的奢侈水果产业，一些珍贵的水果在拍卖会上能卖到数十万甚至上百万日元！这就引出了我们第一个常被访日游客问到的问题……
为什么日本水果这么贵？
确实，日本的水果平均价格比世界其他地方要高，尤其是对那些来自水果易种植且便宜的欧洲、美洲或亚洲地区的人来说。
日本水果价格高的原因有很多，但主要原因是水果在日本并不像其他地方那样被视为廉价零食。水果被认为是一种享受，购买和接收都是一种特权。我们将在这篇博文中深入探讨这些细节，但你也可以在Japan Truly上了解更多关于日本昂贵水果的信息！
另一个原因是日本种植水果的挑战。作为一个多山的国家，土地有限且气候潮湿，种植美味水果是一项真正的挑战。这意味着日本农民必须投入大量时间和资源来应对有限且高度季节性的供应。可以想象，如果不收取较高的价格，他们的努力将几乎没有经济回报。
尽管如此，大多数日本水果仍然价格合理。在百货公司或食品市场拍卖的昂贵哈密瓜、葡萄和草莓只是个例。这些是奢侈水果，通常在高档餐厅或酒店中供应或作为奢华礼物。它们的价格不仅反映了其优越的风味，还反映了种植它们所付出的艰辛努力。
幸运的是，我们将介绍的许多水果并不会让你花费太多。加入我们，深入探索这份日本水果的权威清单吧！
日本水果
什么是“日本水果”？事实上，日本的许多水果在早期历史中从中国引入，但自那时起就在日本种植。一些水果，如柚子，已经与日本紧密相连，以至于被称为日本水果。
然而，这份清单上的一些水果是日本独有的。还应注意的是，日本培育出许多新的美味非本土水果品种，使它们成为自己的特产——例如美味的夕张哈密瓜、甘王草莓或豪华巨峰葡萄！游客们所说的“日本水果”指的就是这些品种。
话不多说，让我们来探索一些日本的奇妙水果吧！
- 蜜柑
- 柚子
- 西瓜
- 哈密瓜
- 草莓
- 葡萄
- 麝香葡萄
- 柿子
- 梨
- 梅子
- 桃子
- 栗子
- 酸橘
- 宫崎芒果
- 石垣桃菠萝
1. 蜜柑（Mikan・みかん）
甜美多汁的日本蜜柑在日本已有数百年历史，已成为日本饮食和文化的重要组成部分。蜜柑在全国各地种植，但爱媛和静冈县是最著名的产地。它价格实惠，几乎全年可得，是大多数日本家庭水果碗中的常客。
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2. 柚子（Yuzu・柚子）
日本是世界上最大的柚子生产国和消费国，其中高知县是柚子生产的佼佼者。
虽然不建议单独食用，但其芳香的果皮和果汁非常适合日本料理，甚至甜点。其味道难以形容——可以想象成一种草本柠檬水，接近这种味道。
3. 西瓜（Suika・スイカ）
西瓜几百年前从中国传入日本。如今，它是非常受欢迎的水果，已成为夏季的象征。
如果你在夏天去银座的高档百货公司，可能会看到一些奇特（且昂贵）的方形西瓜！这些西瓜是在盒子里生长以影响其形状。
西瓜常被作为奢侈水果出售，但在大多数日本超市可以买到整颗或切块的西瓜，价格合理。
4. 哈密瓜（Meron・メロン）
哈密瓜在日本相对较新，多个县都有种植，但茨城和北海道是最主要的产地。与西瓜一样，哈密瓜在夏季上市。
哈密瓜通常比西瓜更贵。最顶级的是北海道的夕张王哈密瓜，这种多汁的香瓜已成为该县的象征。每年首批夕张哈密瓜在拍卖会上能卖到数百万日元！
幸运的是，像西瓜一样，你可以在日本超市找到更实惠的整颗或切块哈密瓜。
5. 草莓（Ichigo・苺）
自20世纪初引入日本以来，草莓已成为一种奢侈水果。其日本季节可能会让西方人感到惊讶——草莓在潮湿条件下不易保存，因此在日本，它们是冬季水果，而不是你可能熟悉的夏季水果。
日本最著名的草莓是福冈县的甘王，常被称为“草莓之王”。它们甜美可口，几乎没有酸味，生吃非常美味。不过，在冬季季节，它们也常用于圣代、可丽饼和其他甜点中。
6. 葡萄（Budo・ぶどう）
像这份清单上的许多水果一样，葡萄是从中国传入日本的，但直到上个世纪才开始广泛种植。如今，日本的葡萄大多是无籽的，具有厚厚的近黑色果皮，食用时需要剥去以露出果冻状的果肉。巨峰葡萄在山梨和长野县种植，是全国最受欢迎的品种，以其大颗、多汁的果实和浓郁的风味而闻名。巨峰葡萄被视为奢侈水果，在8月至9月的季节购买可能相当昂贵。较小的有籽葡萄通常最为实惠。
7. 麝香葡萄（Masukatto・マスカット）
与上面提到的葡萄相关的是麝香葡萄或白葡萄。它们比日本的紫葡萄少汁，但同样美味！日本人通常连皮一起吃麝香葡萄。
一种受欢迎的品种是阳光玫瑰，被昵称为“麝香葡萄之王后”。它们是巨大的乒乓球大小的白葡萄，具有清脆的风味，在超市售价不菲。与巨峰葡萄一样，它们主要在长野和山梨县种植，季节从夏末到初秋。
8. 柿子（Kaki・柿）
如果有一种水果能代表日本的秋天，那一定是柿子。自古以来，它们就在日本种植，被诗歌提及并在传统艺术中描绘。通常在10月至11月食用。
日本实际上有两种柿子。一种是尖端的，具有高涩味，更适合做成干果（干柿子在日语中称为“干柿”）。另一种则更圆更甜，生吃最佳。
9. 梨（Nashi・梨）
“梨”在日语中特指这种日本梨。指西洋梨时，用另一个词“洋梨”（字面意思是“西洋梨”）。
梨的外观更像苹果，呈圆形。就像苹果一样，味道因果皮的红润程度而异。像这份清单上的许多水果一样，生吃最佳，但梨汁和梨味饮料和冰淇淋在季节性时也可以找到。
梨的季节从7月到10月。
10. 梅子（Ume・梅）
“日本梅子”可能让人想到芳香的三月花，而不是水果，但这种水果在日本文化中占有重要地位。
在结果的品种上，梅子在6月至7月成熟，通常在仍然青涩时采摘。生吃几乎不可食用，但腌制或保存时是日本料理的重要组成部分。两个常见的例子是梅干，一种腌制梅子，和梅酒，梅子酒。由于所需材料简单，制作技巧要求不高，它们在日本家庭中非常常见。
11. 桃子（Momo・桃）
日本的甜美白肉大桃子是最近才通过选择性培育而来的。野生日本桃子通常很小且非常酸！
尽管如此，桃子在日本文化中占有特殊地位。它们在日本种植已有几个世纪，其芳香的花朵在经典文学和民间故事中频繁出现。例如，有一个叫“桃太郎”的故事，讲述一个男孩从桃子中蹦出来，与一只雉鸡、一只狗和一只猴子一起进行冒险！
日本桃子的皮较粗且厚，因此去皮后生吃最佳。
12. 栗子（Kuri・栗）
栗子在日本被视为水果一样珍贵。它们在短暂的秋季（9月至10月）之外极难找到，深受年轻人和老年人的喜爱。
日本栗子比西方栗子更大且更芳香。由于离开树的时间越长其甜味越浓，栗子通常用糖浆保存并作为甜点食用，或在季节中烤制食用。它们也是日本新年中非常重要的成分，象征着来年的好运和财富。
13. 酸橘（Sudachi・スダチ）
酸橘在日本料理中使用已有数百年历史，是日本群岛的原生水果。
与柚子一样，你不会想单独吃这个水果，因为它非常酸。然而，其类似青柠的香气非常适合多种菜肴。在日本，鱼或面条菜肴中常会看到一小片或一角酸橘。
四国的德岛县生产了全国绝大多数的酸橘，因此被采用为该县的象征。
14. 宫崎芒果（宮崎マンゴー）
宫崎芒果也被称为“太阳的蛋”，在日本最温暖的县之一的充足阳光下生长。近年来，它们已成为极受欢迎的水果。
宫崎芒果以其多汁和甜美的口感以及美丽的宝石般红色而闻名。与许多日本水果不同，它们直到自然掉落才被采摘。其季节通常在5月至6月之间。
当然，其美味的风味和作为本土热带水果的高地位使其相当昂贵，因此被视为奢侈水果。像夕张哈密瓜一样，宫崎芒果在拍卖时可卖到数百万日元。幸运的是，在宫崎县有很多商店可以品尝到这种神奇芒果的更实惠的圣代或甜点！
15. 石垣桃菠萝（石垣島ピーチパイン）
这种水果的名字可能会让你想知道它是否是桃子和菠萝的混合体。你说对了一半——正如其名字所示，这种在冲绳石垣岛独有的菠萝味道异常接近桃子。
桃菠萝是一种相对较小的品种，果肉比其较大的亲戚更淡、更柔软，酸度更低。由于体积小，几乎每个部分都可以食用，甚至果心。在5月至8月的季节，这种水果在石垣岛上很丰富，但在冲绳以外的地方相当罕见，在日本以外的地方更是稀有。更是尝试的理由！
水果三明治的艺术
这些水果看起来都很棒，但总有一些情况，比如时间、季节或预算，可能不允许你购买。在这种情况下，不妨试试“水果三明治”！
顾名思义，水果三明治就是将甜美多汁的日本水果夹在两片日本“食パン”牛奶面包之间。不过，三明治中填充的是甜美的鲜奶油而不是黄油。
但为什么呢？为什么不呢！这不仅是享受日本高品质水果的实惠方式，也非常美味！每一口都是如梦似幻的水果奶油体验。
你可以在便利店以低廉的价格购买水果三明治，但如果你想犒劳自己，日本各地有很多茶室和水果店提供这种受欢迎甜点的更奢华版本。
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这些类似蓝莓的水果是蓝靛果，原产于日本，仅在北海道和本州北部的高海拔地区生长。
“蓝靛果”是北海道土著爱努族人给这些浆果起的名字，他们认为这种浆果具有多种健康益处。当日本殖民者到来时，他们也看到了蓝靛果的好处，并开始种植。
如今，这些浆果在北海道仍然很受欢迎。虽然单独食用时非常酸，但它们以加工形式出售，如果酱、蛋糕、酱汁、果汁、果酒和汽水。其味道类似蓝莓，但具有更浓烈的草本风味。
如果你去北海道，希望你能尝试一下！
日本水果的奇幻世界
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