如果您想品尝传统的日本料理,东京的浅草(Asakusa)街区是您最安全的选择。这里的美食氛围十分浓厚,从仲见世通(Nakamise-dori)沿街的小吃摊到小巷里的米其林星级餐厅,应有尽有。
无论您是第一次来到浅草,还是对这里已经非常熟悉,您都可能在寻找美味佳肴。让我们为您介绍七家令人难以置信的餐厅,让最挑剔的食客也能满意而归。
不知道在浅草该做些什么? 浅草地区指南.
1.Hommage
HommageHommage 餐厅为您提供一生难忘的用餐体验。这家米其林二星级餐厅主打融合美食,法式高级料理技艺与日本时令食材在每盘菜肴上完美融合。根据您的时间安排,您可以预订午餐或晚餐套餐,但我们推荐您选择御膳(omakase)晚餐套餐,一睹天才主厨新井登的精湛厨艺。虽然有点奢侈,但每一日元都物有所值。
2.诺拉
作为 Hommage 的配套店,Noura 的主厨 Arai 和主厨 Matsumoto Yoshio 为食客带来了更加休闲和实惠的用餐体验,同时也彰显了两位主厨的高超技艺。午餐和晚餐的菜式都是御用菜式,只选用最新鲜的食材。Noura 入选了《米其林指南》的 Bib Gourmand 榜单,因此即使您没有足够的经济实力,也值得一去。
3.浅草饭团
如果您只想吃点小吃,那就去附近最好吃的饭团吧。Onigiri Asakusa Yadoroku从 1954 年起就开始供应这种三角形饭团。这里有 20 种馅料可供选择,让您挑花了眼,而且这家店还是米其林 Bib Gourmand 级餐厅,每一口都让您回味无穷。
4.弁天山宫古寿司
位于浅草的一家历史悠久的餐厅于 1866 年开业、弁天山宫古寿司专营江户前寿司。如果您想进一步了解日本传统美食和工艺,这里是您的必到之地。江户前寿司的特点是食材和独特的制作方法:鱼必须来自东京湾,并在食用前进行烹饪或腌制。
Bentenyama Miyako Sushi 寿司店由一位年过七旬的老店主经营,他将传承了 200 多年的传统发扬光大!纯粹的寿司爱好者不可错过这里的美食。
5.今半
欢迎来到热门美食的领军者之一,不要与高级美食混淆。在这里,您可以品尝到全国最好的日本嫩牛肉。今半.您可以从涮涮锅或寿喜烧中任选其一,在鲜美的汤汁中慢火煨制您的牛肉条。无论哪种选择,都会让您大饱口福。
6.上门山田
在传统茶馆里品尝东京风格的天妇罗。快说五遍。撇开绕口令不谈、Kaminarimon Sansada还提供正宗的天妇罗,使用传统的芝麻油混合油炸蔬菜和海鲜。这里提供套餐和单点菜单,以及全年的季节性特色菜肴。餐厅设有外卖柜台,方便外出就餐,但如果时间允许,也可以在餐厅内用餐,享受这里的氛围和建筑风格。
7.拉面海
与东京大多数著名的拉面店一样,在 Ramen Kai 吃拉面也需要排很长的队。Ramen Kai- 但等待的时间是非常非常值得的。Ramen Kai 的拉面以蛤蜊和贻贝高汤为底,配以自制面条,再加上猪肚碎、贝类油和竹笋等不寻常的配料。咸鲜的汤汁复杂而舒适。
菜单上其他值得一试的菜品包括 Noboshi 拉面,其贝类汤底换成了沙丁鱼汤底。
浅草的美食之旅和烹饪课程
东京的大部分地区都很现代,有些地区甚至接近未来主义风格,但浅草却有着永不褪色的复古气息。您可以--也应该--在浅草待上一整天,尽情感受这里的历史和文化。美食之旅和烹饪课程是深入了解浅草的好方法。以下是几个推荐的体验项目:
一次了解日本美食和文化!