在大阪，跟随经验丰富的当地厨师Katsuji，亲身体验日本料理的奥秘。

您的旅程始于一个宁静的住宅区，当地市场、家庭经营的商店和日常生活为您提供了大阪真实节奏的一瞥。前往Katsuji家的步行旅程本身就是体验的一部分，让您有机会看到日本的另一面，远离常规的旅游路线。

厨师Katsuji和他的妻子热情地欢迎您进入他们的家，现代舒适与传统日式设计在这里完美融合。首先，在宁静的茶室中参与传统的日本茶道，营造出一种平和而温馨的氛围，为接下来的烹饪做好准备。

茶道结束后，Katsuji会介绍食谱，并分享您将要制作的菜肴背后的故事。然后进入厨房，参加亲手制作寿司和串炸的烹饪课程。学习如何调味寿司饭，使用新鲜食材，制作不同风格的寿司，然后选择食材，制作大阪人喜爱的串炸，炸至酥脆金黄。

有饮食限制的客人也欢迎参加。厨师Katsuji乐于尽可能满足不同的饮食需求，包括使用精美的时令食材和传统日式调味料制作的素食和纯素寿司。

烹饪完成后，在Katsuji家轻松的氛围中，享用您亲手制作的寿司和串炸。

拥有38年经营居酒屋、寿司店和拉面店经验的厨师Katsuji，如今与女儿Chiharu一起，通过亲密的课程分享他对日本料理的热情。

离开前，您将收到由厨师Katsuji亲手创作的书法作品，作为这一天充满烹饪、文化和热情款待的有意义纪念品。