学习制作三道美味的日式料理：正宗的飞驒高山拉面，搭配鲜美的酱油汤底，使用当地飞驒牛肉的寿司卷，以及季节水果大福。

首先，您将亲手制作飞驒拉面，这是一道以浓郁而细腻的酱油汤底闻名的当地特色美食。接着，您将用飞驒牛肉制作寿司卷，享受这种独特的日式料理，品尝这片地区最著名的食材之一。

甜点部分，您将制作自己的季节水果大福。水果会根据季节变化，每次体验都能享受到不同的风味组合。您将用柔软的麻糬和甜红豆沙包裹新鲜的季节水果，创造出属于您自己的原创大福。

这不仅仅是一堂烹饪课。您将积极参与食材的准备，了解当地食材和日本饮食文化。最重要的是，您将坐下来享用自己亲手制作的美食。

这对于情侣、家庭、朋友，或任何想要以更私人的方式体验日本美食的人来说，都是一个绝佳的选择。

带着饥饿的胃口，发挥创意，享受一场由您亲手制作的飞驒高山美食之旅！

从地方特色的高山拉面到受欢迎的卷寿司，这场位于岐阜飞驒高山中心的烹饪课程将通过有趣的动手体验和简单的茶道引领您探索当地美食。

在岐阜飞驒高山的趣味烹饪课和茶道体验中，制作飞驒经典如高山拉面、牛肉卷寿司和团子。

岐阜飞驒高山当地料理课与茶道体验

风景优美的岐阜县位于日本本州岛中部。岐阜县以风景如画的历史古村落、令人惊叹的山地地形、令人放松的温泉浴场、肥沃的平原和传统习俗而闻名。

白川乡和五箇山因致力于保护独特的合掌式建筑而被联合国教科文组织列为世界遗产。Gassho-Zukuri 村庄由传统的农舍组成（有些农舍已有 250 多年的历史），茅草屋顶的设计可以在冬天抵御风雪，在夏天保持凉爽。

另一个历史爱好者必去的小镇是郡上八幡（Gujo Hachiman），这里以清澈甘冽的饮用水和日本主要的塑料食品仿制品生产地而闻名。八幡城高耸入云，是一座武士时代的文物博物馆。

如果您喜欢在风景优美的山区背景下泡温泉，那就来奥飞驒吧。奥飞驒温泉提供从露天浴场到公共浴场等各种浴场。

想知道岐阜有什么美食吗？Kei-chan 鸡肉是一种当地菜肴，将鸡肉用大蒜、味噌和酱油混合腌制，然后与卷心菜等蔬菜一起炒。通常在夏季盂兰盆节和日本新年期间享用。如果想品尝更奢华的菜肴，可以试试飞騨牛肉，这是一种在岐阜县饲养的黑毛和牛，纹理清晰，是松阪牛肉和神户牛肉的竞争对手。

不过，岐阜最引以为豪的饮食文化还是长良川沿岸 1300 多年的鸬鹚捕鱼传统。流经郡上的河段特别适合捕捞高品质的鲶鱼，这些鲶鱼被出售给米其林星级餐厅。鲶鱼的吃法多种多样，但最简单的做法往往是最美味的，通常用明火烤鱼，只用盐调味。岐阜还有一种甜点，类似于大烧饼（一种用红豆做馅的鲷鱼形蛋糕），只是做成了鲶鱼的形状，里面填满了&lt;a href="&lt;a href="https://www.byfood.com/zh/blog/travel-tips/the-beginners-guide-to-mochi"&gt;mochi&lt;/a&gt;。这是吃完当地甜鱼美食后的完美甜点。

浏览岐阜的烹饪课程、品尝会、餐饮体验和美食之旅，岐阜以保存完好的历史村落、山地景观和温泉而闻名。

发现岐阜 by美食 | 餐厅, 体验, 旅游提示

Gifu

岐阜县拥有保存完好的历史悠久的村落、山地景观和风景优美的露天温泉，以及数百年来引以为豪的美食遗产。 

高山飞弹拉面、牛肉寿司卷及季节水果大福制作课程

通过一次以飞驒当地传统为中心的动手烹饪体验，探索一片简单的木兰叶如何塑造了高山的饮食文化。

在整个课程中，您将以两种不同的方式使用朴叶（日本木兰叶）。厚实的干叶被放置在传统的飞驒泥炉上，当地的味噌在上面滋滋作响，空气中弥漫着浓郁的泥土香气。夏季时，新鲜的绿叶被用来包裹和保存食物，反映了一种历久弥新的传统。在其他季节，则使用精心挑选的干叶或天然替代品。

首先，您将制作炙烧飞驒牛肉寿司，手工捏制醋饭，然后用喷枪轻轻炙烤美丽的大理石纹飞驒牛肉。当牛肉加热时，其浓郁的香气被释放，大理石纹在米饭上轻柔地融化。

接下来，将飞驒牛肉和时令蔬菜放在干燥的朴叶上，置于传统的飞驒泥炉上烤制。当当地的味噌焦糖化时，牛肉的咸香与加热的木兰叶的泥土芳香交融，创造出飞驒最具代表性的地方菜肴之一。

然后，您将制作传统的朴叶寿司，将醋饭和时令配料包裹在木兰叶中，学习这种实用的技术曾经如何用于保存和运输餐食，并已成为备受喜爱的地方特色。

最后，以制作季节性水果大福结束，内馅是用当地的红豆沙和紫苏籽调味的荏胡麻馅。使用传统的研磨钵（日本研磨碗），您将准备内馅，然后将其包裹在柔软的麻糬中，创造出受该地区风味启发的经典日式点心。

在这堂动手料理课程中，探索高山的风味。制作寿司饭，炙烤顶级飞弹牛肉握寿司，准备朴叶寿司和味噌烧，最后以荏胡麻团子收尾。一个以当地传统为根基的初学者友好体验。

高山：飞弹牛肉和当地料理体验晚餐

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Kaori Kanno

高山飞弹拉面、牛肉寿司卷及季节水果大福制作课程

高山：飞弹牛肉和当地料理体验晚餐