Celaravird

这家新开业的西班牙餐厅隐藏在代代木上原的住宅区，尽管低调，却吸引了众多食客的目光。Celaravird 将日本的季节性风味与西班牙的创意美食完美结合。 Celaravird 的主厨桥本浩一是一位勇于冒险和富有玩心的厨师，他不惧尝试新方法。他的实验性料理体验传达了美食不仅可以是饱腹的，也可以是有趣的这一理念。这在菜单中表现得淋漓尽致，菜品常常呈现出迷你景观，如沙滩般的夏日海滩，或是手持日式烟花般的甜点。你会看到折纸芹菜鹤、京都胡萝卜马卡龙和透明的薯片。 餐厅仅提供一份随季节变化的品尝菜单，但请放心，这份精致的三小时多道菜餐点包含了你能想象到的每一种新奇风味。食材由桥本亲自挑选，他走遍全国以确保获得最佳品质。这包括北海道的放养羔羊、群马当地农场的有机蔬菜和长野的手工奶酪。这些一流食材被制作成精致的菜肴，份量虽小但足以让人满足。 尽管菜单创新十足，如秋季的“森林落叶”菜品，Celaravird 仍然设法保持价格亲民，因为桥本选择让餐厅保持低调。