Monja Maguroya Nishinaka

要吸引国际棒球明星大谷翔平光顾，一家本地餐馆必须有其独特之处。 然而，在东京传奇的文字烧专门店Monja Maguroya Nishinaka，A-list名人和全明星运动员的到访已是司空见惯。这里证明了文字烧这种大阪大阪烧的近亲同样美味，堪比其他美食经典。 这家店是Maguroya品牌的最新分店，位于充满本地风情的月岛文字烧街——一条热闹但狭窄的街道，约有80家餐馆专注于一种美食：文字烧。与大阪烧类似，文字烧由面粉、水、卷心菜和其他配料混合而成，但面糊更稀。混合物在热铁板上烹饪，食客用小铲子直接从铁板上食用。 当然，Monja Maguroya Nishinaka不仅仅是名人聚集地。店里的文字烧“汤”，一旦倒在平顶铁板上便会变得酥脆，采用秘密的高汤和调味料制作。来自银座著名的天妇罗近藤的天妇罗碎为粘稠的质地增添了不可抗拒的脆感。海鲜文字烧尤为出色，采用来自丰洲市场的章鱼、鲍鱼、虾和鱿鱼。甚至还有用番茄和奶酪制作的意大利风味煎饼。 有趣的是，这家店还以其超嫩的蓝鳍金枪鱼刺身而闻名，特别是kamatoro——靠近鱼鳃和下巴的最肥美部分。其大理石纹理丰富，仿佛和牛。 尽管声名显赫，餐厅仍保留着乡村风情。餐桌配有铁板烧，醒目的红色配色营造出温暖的氛围。如果看到你喜欢的日本演员走进来，也不必惊讶。