Yosuke Yamaji

Name: Yosuke Yamaji
Address: 日本京都市东山区祇园町南侧570-151，邮编605-0074, Kyoto, Kyoto, 605-0074, JP
Telephone: +81755618001
Price range: USD97.27 - USD194.54

加入收藏夹

显示所有照片

秋季特别优惠今秋完成首次预订，即可赢得下一次预订可用的 1,500 日元优惠码。

真人礼宾服务无需担心语言不通。我们负责电话沟通并为您锁定桌位。

特殊饮食需求代传达有过敏源或特殊饮食偏好？我们会如实告知餐厅。

随时提供支持无论何时需要帮助，我们的团队都随时待命。

为什么选择 byFood 预订？

日本排名第一的美食旅游平台

深受全球 50,000+ 游客信赖由美食爱好者精选，专为美食爱好者打造曾获 CNN、Forbes 和 NYT 报道

地点

Kyoto

料理

法国料理

平均费用

午餐: US$113.48

晚餐: US$162.12

地点

Kyoto

料理

法国料理

平均费用

午餐: US$113.48

晚餐: US$162.12

秋季特惠

每笔预订 US$9.72

客人数

成人 x1

日期

添加日期

时间

添加时间

申请预约

加入购物车

秋季特别优惠今秋完成首次预订，即可赢得下一次预订可用的 1,500 日元优惠码。

真人礼宾服务无需担心语言不通。我们负责电话沟通并为您锁定桌位。

特殊饮食需求代传达有过敏源或特殊饮食偏好？我们会如实告知餐厅。

随时提供支持无论何时需要帮助，我们的团队都随时待命。

为什么选择 byFood 预订？

日本排名第一的美食旅游平台

深受全球 50,000+ 游客信赖由美食爱好者精选，专为美食爱好者打造曾获 CNN、Forbes 和 NYT 报道

描述

在法国生活了11年的山路洋介主厨已经把这个国家视为他的第二故乡。他毕业于竞争激烈的保罗·博古斯学院，他在巴黎的时光为他的全球美食之旅留下了深刻的记忆，这些记忆的回响至今仍在他以自己名字命名的餐厅中回荡。位于京都祇园区，山路洋介的米其林认可餐厅坐落在旅游与传统的顶点。在阿兰·杜卡斯和乔尔·侯布松等名厨的指导下，山路洋介以激情塑造每一道菜，他能够将法国料理与京都食材本地化；竹笋被切片制成普罗旺斯杂菜煲；由他母亲种植的柚子、香草和红辣椒被制成冰沙。山路洋介的菜单每一到两个月更换一次，但其中的招牌菜之一是他与另一位厨师在巴黎创作的大鳍珊瑚鱿鱼卡邦尼意面。山路主厨还与他的侍酒师紧密合作，选择能让客人惊喜的价格合理且精选的法国葡萄酒。尽管拥有独特的背景，山路洋介自命名的餐厅仍然以对价值和理解的态度服务客人。他直言不讳地表达了他的热情，并相信餐饮必须是对客人和餐厅双方都有利的。米其林指南荣誉： 2024年 - 米其林精选

星期四

今天

午餐

12.00 -
3.00 下午

12:00 中午 - 3:00 下午

晚餐

6.00 -
10.00 晚上

6:00 晚上 - 10:00 晚上

星期五

午餐

12.00 -
3.00 下午

12:00 中午 - 3:00 下午