Descubre el sake definitivo en el distrito de Nada en Kobe, la región líder en producción de sake en Japón. Aquí, la historia, el arroz de calidad, el agua pura y el clima favorable se fusionan para crear el sake perfecto. Caracterizado por su sabor seco y nítido, el sake de Nada es un testimonio de la mejor elaboración posible.

Recorre los 1.5 kilómetros de tiendas y prueba más de 10 variedades de sake con tu guía experto en solo 3.5 horas. Tu guía compartirá contigo conocimientos sobre la historia, costumbres y técnicas de elaboración del sake mientras exploras las mejores cervezas a lo largo de Nada.

Sumérgete en el mundo de la elaboración del sake, comenzando en una de las destilerías más antiguas de la región. La Destilería Icono del Cerezo en Flor es conocida no solo por sus sabores tradicionales, sino también por su capacidad de evolucionar con los gustos cambiantes de Japón. Aquí, tendrás la oportunidad de degustar sake japonés genuino y auténtico.

A continuación, entra en un bar kakuuchi tradicional, donde te adentrarás en el profundo mundo del sake de Nada. Experimenta la forma auténtica en que los locales disfrutan del sake: de pie dentro de una licorería con un vaso en mano. En un espacio de degustación oculto dirigido por un dueño apasionado por el sake, probarás una selección cuidadosamente curada de sus favoritos personales.

Luego, observa el proceso de elaboración de sake "en vivo" desde la plataforma de observación del segundo piso. Un maestro de sake de 80 años te da la bienvenida a la fábrica de sake ginjo, donde podrás probar sake fresco, sin pasteurizar, y sake de yuzu.

Finalmente, visita una destilería conocida por preservar el método tradicional kimoto de elaboración de sake. Esta técnica ancestral se basa en levaduras naturales y un cuidadoso trabajo manual, resultando en un sabor rico y complejo. Explora el museo en el sitio con herramientas de elaboración de madera bellamente conservadas, y aprende más sobre la artesanía detrás de cada botella. Termina degustando sake artesanal frente a un encantador jardín japonés.

¡Sumérgete en la historia, la elaboración, las costumbres y los aperitivos con un guía experto a tu lado!