Antes de ser renombrada como Tokio, la capital de Japón, era una ciudad castillo gobernada por comandantes militares shogun durante más de 200 años, conocida como Edo. Aunque han pasado muchos años desde que Edo se convirtió en Tokio, la ciudad aún conserva muchos rincones históricos, especialmente en el área de Nihonbashi, un distrito central cerca de Ginza y el Palacio Imperial. Hogar del Puente Nihonbashi, que marcaba el punto de partida de las cinco rutas principales dentro y fuera de Tokio, así como de edificios y estatuas de patrimonio cultural entre rascacielos modernos, este es el lugar perfecto para viajar en el tiempo a una época pasada de la historia japonesa.

Inspirada en el rico legado Edo de Nihonbashi, esta experiencia está diseñada para mostrar la cultura, tradiciones y gastronomía japonesa. Comenzarás en Namijiya, un restaurante tradicional especializado en cocina Edo. Aquí, disfrutarás de un menú especial creado para este tour, como los que se servían hace varios siglos, con pollo a la parrilla y tofu a la parrilla inspirado en un libro de recetas superventas publicado por primera vez durante el período Edo llamado "Tofu Hyakuchin" (Cien delicias de tofu). De postre, se servirá una panna cotta estilo Edo (pudín de leche mineoka dofu).

Después de tu comida, crearás un mini tatami que podrás usar como posavasos. Usado para el suelo en habitaciones de estilo japonés, el tatami es un material duradero hecho de fibras naturales. Podrás aprender más sobre él mientras creas el tuyo, una actividad creativa y fácil para principiantes.

Por último, participarás en una ceremonia del té informal, donde aprenderás los rituales y modales involucrados en la preparación del matcha para expresar hospitalidad y disfrutar del té.

Recibirás una figura de manekineko como recuerdo. Después de la experiencia, puedes continuar explorando Nihonbashi. Si lo deseas, puedes visitar una tienda tradicional de té y dulces japoneses a poca distancia del restaurante Namijiya. Profundiza tu comprensión de la cultura tradicional japonesa de muchas maneras diferentes en esta experiencia gourmet única en el distrito Nihonbashi de Tokio.