Nuestro tour gastronómico en Oaxaca ofrece a los huéspedes una experiencia culinaria alrededor de la medina de la ciudad. Es una aventura gastronómica cuidadosamente cuidada, dirigida por nuestro equipo de catadores de Oaxaca. Antes de comenzar, nuestro tour refleja la cocina local, y las limitaciones de los vendedores ambulantes de comida y restaurantes locales significan que no podemos atender todas las restricciones dietéticas. Aquí hay una evaluación honesta para la gira, así que nadie está decepcionado: ✘ Inadecuado para vegetarianos, veganos y pescatarios ya que el número de degustaciones sería muy limitado. ✔ Intolerancia al gluten, intolerancia a la lactosa, alergias leves a los frutos secos, sin dietas de cerdo y sin dietas de mariscos son posibles, aunque algunas degustaciones no tienen alternativas disponibles Si te sientes aventurero por un viaje de amante de la comida, ¡sigue leyendo!

Este tour gastronómico a la hora del almuerzo explora Oaxaca en su punto más vibrante, cuando los mercados y los carritos de calle están en su mejor momento. Conocida como la capital culinaria de México, la cultura gastronómica se experimenta mejor a través de sus platos locales, preparados en puestos de mercado y lugares de barrio de larga data. Con más de 15 degustaciones, el tour ofrece un curso intensivo sobre los sabores esenciales de Oaxaca. La experiencia comienza con los favoritos tradicionales, como el chocolate de agua espumoso y una memela tibia cubierta con crepitación de cerdo, seguido de entomatadas y el antiguo tejate. Degustarás platos clásicos oaxaqueños, tamal de mole, queso quesillo y tierno taco de cabeza. También destacan las empanadas de mole amarillo, las atrevidas tostadas de chileajo y las tortas de cecina condimentadas con especias locales. El tour termina con dulces tradicionales como gaznate crujiente relleno de merengue. Esta caminata guiada a la hora del almuerzo proporciona una manera auténtica y llena de sabor para experimentar la cultura gastronómica de Oaxaca más allá de las principales rutas turísticas.