El sake japonés tiene una rica historia que se remonta a más de 1,000 años. Al igual que otros tipos de alcohol, cuenta con una vibrante cultura de maridajes que realzan los profundos sabores de cada copa.

Sin embargo, encontrar el maridaje perfecto puede ser complicado con tantos tipos de sake con características distintas. Por eso, el conocimiento de los expertos es fundamental para disfrutar de esta bebida al máximo.

En esta cata de sake en el distrito de Bunkyo de Tokio, descubrirás estas combinaciones mientras disfrutas de cinco copas del tradicional vino de arroz japonés acompañado de un menú que presenta variaciones veganas de platos chinos básicos como dumplings y tan-tan ramen.

Aprende de un sommelier de sake acreditado mientras explica el proceso de elaboración y las características del sake japonés, que, al igual que el vino, tiene diferentes cualidades según la marca y el tipo. Aprenderás a descifrar las etiquetas de sake para entender las diferencias entre cada variedad.

Luego, será el momento de sumergirte en tu comida. Tu guía sommelier explicará cómo el sabor distintivo de cada sake se adapta a los platos. Disfrutarás de una copa de sake junto a cada plato de tu extenso menú vegano.

Te irás con un nuevo conocimiento y apreciación del sake, así como un recuerdo para rememorar tu experiencia: una copa cuadrada masu hecha de ciprés japonés, tradicionalmente utilizada para servir sake.

Evoca recuerdos de esta cata de sake en Tokio mientras sigues disfrutándolo en casa.