Clase de Sushi en Tokio y Experiencia de Matcha con un Chef de Sushi

El sushi es mucho más que pescado fresco y arroz. Es un arte moldeado por la técnica, la tradición y la atención al detalle. En esta clase para grupos pequeños o privada en Ikebukuro, Tokio, aprenderás a hacer sushi de la mano de un chef japonés en un ambiente acogedor y hogareño, a solo 2 minutos a pie de la estación más cercana. El chef Kodaira cuenta con más de 10 años de experiencia trabajando en un restaurante kappo. Con el apoyo de un intérprete amigable que habla inglés, te guiará a través de las técnicas de preparación del sushi y compartirá contigo valiosos conocimientos sobre la cultura gastronómica japonesa. Comienza aprendiendo sobre la historia del sushi, luego prepara el arroz para sushi desde cero usando una tina de madera tradicional. Después de observar la demostración del chef, harás tres tipos de sushi: nigiri sushi, gunkan maki y makizushi. Durante la clase se utiliza pescado fresco y de temporada, y disfrutarás de tu sushi hecho a mano acompañado de sopa de miso. También aprenderás la etiqueta básica del sushi, incluyendo cómo usar la salsa de soja y los palillos al comer sushi. La experiencia continúa con la cultura del matcha japonés. Aprende a batir tu propio matcha y disfrútalo con wagashi tradicional japonés. Ya sea que seas nuevo en la preparación de sushi o simplemente tengas curiosidad por la cultura gastronómica japonesa, esta clase te ofrece la oportunidad de aprender, hacer y disfrutar del sushi en un entorno cálido y acogedor.