Acompáñanos en un viaje a través del vino, la historia y la leyenda. En una taberna tradicional ubicada en el histórico barrio judío, participarás en una cata de cuatro vinos cultivados en tus colinas, acompañados de una tabla de especialidades locales como mortadela de Bolonia y jamón de Parma. Un enólogo boloñés le mostrará cómo las variedades de uva autóctonas se expresan en diferentes terruños, según el método de vinificación, para crear un resultado único en cada botella. Giancarlo también te enseñará los fundamentos del análisis sensorial, lo que te permitirá examinar los vinos que pruebes en función de sus características organolépticas. Finalmente, participa en el juego y adivina la variedad de uva en la copa misteriosa. ¡El ganador recibirá una cena cortesía de InCantina! InCantina trabaja en sinergia con la Tienda Regional de Vinos de Emilia Romagna, y estas dos entidades comparten un único objetivo: dar a conocer las extraordinarias riquezas culinarias de los frutos de su tierra. Al finalizar la experiencia, podrá comprar sus vinos favoritos para compartir con amigos y familiares.