Aura

Aura es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria unica en el corazon de Osaka, ubicado en 6-chome-6-12 Nishitenma, en el distrito de Kita. Este establecimiento destaca por su fusion de la cocina espanola con tecnicas japonesas, especialmente en la preparacion de soba. El menu de Aura esta lleno de delicias espanolas, con un enfoque especial en tapas y platos de mariscos. Entre los platos mas representativos se encuentra el Soba de Karasumi, que combina tinta de calamar y bottarga, y el Pulpo a la Gallega, preparado con aceite de oliva y pimenton. Otros platos destacados incluyen el Jamon espanol, cortado directamente de la pata, y el gratinado de cangrejo al horno servido en su concha. Los amantes de los mariscos pueden disfrutar de una marinada que incluye camarones, mejillones, almejas, calamares, pulpo y pimientos. El ambiente de Aura es intimo y acogedor, con un mostrador que ofrece solo 10 asientos, lo que garantiza una experiencia personalizada y cercana. El restaurante es operado por un chef propietario, lo que asegura un servicio amigable y comprensivo. Aura es la version casual del restaurante espanol Duca y reabrio en junio despues de operar como Soba SUZU, lo que refleja su compromiso continuo con la excelencia culinaria y la innovacion. Aura es un destino ideal para quienes buscan disfrutar de la autentica cocina espanola con un toque japones, en un entorno tranquilo y acogedor.