Dotombori Yakiniku Mitsuru Shinsaibashi

A solo 2 minutos a pie de la estación Shinsaibashi, Dotombori Yakiniku Mitsuru Shinsaibashi trae la amada experiencia del yakiniku de Dotonbori a las elegantes calles de Shinsaibashi. Abierto todos los días de 11:00 a.m. a 1:00 a.m., el restaurante combina artesanía, innovación y diversión para ofrecer una nueva forma de disfrutar del yakiniku. Aquí, el arte de seleccionar la carne—la habilidad del “mekiki”, o discernir la calidad a través de la vista y la textura—lo es todo. El restaurante adquiere reses enteras de Wagyu Negro Japonés de grado A5, asegurando el equilibrio perfecto de marmoleo, ternura y umami en cada corte. Cada pieza es preparada con precisión por el Maestro de Yakiniku Kenichi Ashida, un artesano que ha apoyado a Mitsuru desde su fundación hace más de 24 años. Su habilidad para juzgar instantáneamente la frescura y textura por corte es inigualable. Los comensales pueden disfrutar de una experiencia interactiva y sin estrés gracias a un moderno sistema de pedidos con panel táctil y una cinta transportadora única que entrega cortes frescos de carne directamente a la mesa. Este “nuevo estilo de yakiniku” es el primero de su tipo en Shinsaibashi, combinando eficiencia con entretenimiento. No te pierdas el plato estrella del restaurante, el Negi-Maita Tan — lengua de res tierna envuelta en crujientes cebollines. Esta creación original, con un precio desde 384 JPY por pieza, ofrece un equilibrio perfecto de sabor, aroma y textura, y se ha convertido en un nuevo favorito entre los comensales. Ya sea que cenes con amigos, familia o colegas, Mitsuru Shinsaibashi ofrece un ambiente privado y relajado donde puedes saborear el rico sabor del wagyu asado a la perfección y experimentar la hospitalidad de Osaka en su máxima expresión.