Fumiya Haru

En el corazón del vibrante distrito de Susukino en Sapporo, Fumiya Haru es un encantador izakaya conocido por su innovador enfoque en los encurtidos. Los huéspedes pueden crear bandejas de encurtidos personalizadas a partir de una selección de quince variedades, incluyendo opciones únicas como la perilla larga y el rábano daikon ahumado, añadiendo un elemento interactivo a la experiencia gastronómica. El menú de Fumiya Haru va más allá de los encurtidos, ofreciendo deliciosos yakitori y creativos platos de arroz frito. Las brochetas, como el jengibre encurtido envuelto en carne, son destacadas, fusionando sabores tradicionales con giros modernos. Estos platos se pueden combinar perfectamente con shochu infusionado con frutas o sake de alta calidad, acentuando los sabores y ofreciendo maridajes exquisitos. Ubicado a un paso de la estación Susukino en el segundo piso de un edificio contemporáneo de vidrio, Fumiya Haru es de fácil acceso, convirtiéndolo en un destino favorito tanto para locales como para turistas que exploran Sapporo. La ambientación mezcla elementos tradicionales y modernos japoneses, proporcionando un entorno acogedor y elegante para una cena casual o una reunión de celebración. La calidez y atención del personal mejoran la aventura culinaria en Fumiya Haru. Ya sea que estés sentado en el elegante mostrador o en salas más privadas, la experiencia es cómoda e íntima. Aunque las deliciosas ofertas de encurtidos se llevan el protagonismo, es el entorno idílico y la genuina hospitalidad lo que deja una impresión duradera en los visitantes. Embárcate en un viaje culinario multifacético que combina a la perfección creaciones únicas de encurtidos con auténticos sabores japoneses en Fumiya Haru, el pequeño refugio de Sapporo para los amantes de los encurtidos y exploradores culinarios por igual.