Jikyuan Soba Restaurant
Jikyuan Soba Restaurant
Desde la semilla hasta el cuenco, saborea la esencia misma del soba artesanal.
Detalles del Restaurante
La cultura del udon en Kyushu es tan fuerte que deja poco espacio para los amantes de los fideos que se encuentren en la zona, y encontrar un buen restaurante de soba es particularmente difícil. Afortunadamente, uno de los mejores de todo Japón, Jikyuan Soba Restaurant, ha bendecido a Kyushu con sus irresistibles cuencos de soba.
Este soba-ya es realmente especial. El chef-propietario cultiva su propio trigo sarraceno en un campo de roza y quema, lo muele hasta convertirlo en harina, lo amasa y lo transforma en masa, luego corta y hierve los fideos él mismo. Estos fideos son el epítome de lo artesanal. Debido a la dedicación detrás de cada uno, el número de cuencos es limitado diariamente, por lo que la gente tiende a llegar temprano para asegurarse un lugar.
Aquí también se sirven platos únicos, como tempura de cebolla, pato con papa, seiro de cebolla verde y potaje de trufa. Jikyuan Soba es la parada definitiva de soba no solo para la gente de Kyushu, sino para cualquiera que valore unos fideos soba perfectamente preparados y cocidos.
Jikyuan Soba Restaurant Número de teléfono
Jikyuan Soba Restaurant Días Laborales
Jikyuan Soba Restaurant Dirección
2162 Keganochō, Hitachiota, Ibaraki 313-0351, Japón
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Comidas incluidas