Jirocho

Jirocho es un restaurante galardonado ubicado en el tranquilo barrio de Shonandai, en Fujisawa, Kanagawa. Este establecimiento es conocido por su especialidad en yakitori, destacando por su técnica de asado al carbón que realza los sabores ricos y ahumados de sus platos. Entre sus delicias se encuentran los pinchos de pollo y cebolla verde, el seseri, las alitas de pollo y el pate de hígado. También ofrecen platos únicos como el arroz con soboro de pollo y la sopa de papa hecha con pollo dorado de Shinshu. El ambiente en Jirocho es sereno y sofisticado, con una entrada de estilo japonés y un mostrador que rodea la parrilla, creando una experiencia culinaria íntima y auténtica. El restaurante opera bajo un sistema de reservas con dos turnos, asegurando un servicio atento y personalizado para cada cliente. La propietaria, una mujer apasionada por la cocina, gestiona la parrilla con destreza, asegurando que cada plato sea una obra maestra culinaria. Jirocho también es famoso por su amplia selección de sake japonés, complementando perfectamente su menú de yakitori. Ubicado a pocos pasos de la estación de Shonandai, Jirocho es un destino ideal para los amantes de la cocina japonesa que buscan una experiencia gastronómica auténtica y relajante en Fujisawa.