Kiyota

Entre sus devotos en Japón, el sushi inspira un nivel de devoción casi religioso. Toda religión necesita sus sacerdotes, y el chef principal de Kiyota Sushi es precisamente eso: un hombre venerado por su conocimiento del atún rojo. Su dedicación a encontrar y preparar los mejores cortes grasos de este pescado tan querido le ha ganado una legión de seguidores tanto en casa como en el extranjero. No solo es exigente con el pescado que utiliza, sino también con el lugar exacto y el momento en que se captura. Fue un sabor de atún en su infancia lo que inspiró a Kiyota-san a dedicar su vida al sushi. Ahora, después de más de cincuenta años de experiencia en la industria, disfruta de excelentes relaciones con pescadores y comerciantes, lo que significa que si solo vas a probar un lugar para el atún rojo, mejor que sea Kiyota. La brillante reputación de este restaurante hace que sea difícil reservar, pero para aquellos afortunados que lo logran, un microcosmos de elegancia les espera tras sus puertas. Este es un espacio para escapar del ruido de la ciudad y relajarse en varias horas de puro lujo.