Nezu Kamachiku

Nezu Kamachiku es un restaurante galardonado ubicado en el encantador barrio de Nezu, en la Ciudad de Bunkyo, Tokio. Este establecimiento es famoso por su especialidad en kamaage udon, un tipo de fideos de trigo que destaca por su textura masticable y su sabor a trigo. Entre los platos más representativos se encuentran el zaru udon, el festival de setas udon, el pato, el tempura y el dashimaki tamago. El tempura es especialmente notable por su masa crujiente. El restaurante se encuentra en un espacio diseñado por el renombrado arquitecto Kengo Kuma, utilizando un almacén de piedra construido en 1910. El interior ofrece una sensación de lujo con techos altos y un ambiente tranquilo y de alta calidad. El estilo de asientos es comunal, con una gran mesa que puede carecer de privacidad, pero que fomenta un ambiente acogedor y social. El servicio en Nezu Kamachiku es amigable y acogedor, aunque en ocasiones puede ser difícil encontrar un miembro del personal para realizar un pedido. El restaurante es popular entre los turistas extranjeros y a menudo tiene largas filas, pero utiliza un sistema de tickets numerados para un acomodo eficiente. La historia del restaurante se remonta a Osaka, traído a Tokio por la segunda generación, y ha sido seleccionado múltiples veces como uno de los 100 mejores restaurantes de udon en Tabelog. Nezu Kamachiku es una visita obligada para los amantes del udon y aquellos que buscan una experiencia culinaria auténtica en Tokio.