Kobe Steak Merican

En algún lugar a lo largo del tramo oeste de la Calle Comercial Motomachi se encuentra el restaurante hermano de Propeller, que se ha hecho un hueco en la saturada escena de la carne de la ciudad: una mezcla entre un clásico asador y una acogedora casa de campo. A excepción de las mesas vestidas con manteles adecuados, el espacio para cenar recuerda más a una posada rústica. Acabados en madera oscura, placas circulares y decoraciones hogareñas añaden un toque familiar. Si el interior dice algo, es que Merican desafía todos los típicos clichés de interiores ostentosos, servicio inaccesible y menús interminables. ¿No estás seguro de qué corte de carne elegir? Simplemente echa un vistazo al diagrama del carnicero clavado en la pared para orientarte. Afortunadamente, el menú es bastante sencillo. El plato principal es la carne de Kobe, como el corte magro o el ribeye. Opta por el menú de precio fijo, que incluye una reconfortante sopa de temporada y verduras a la parrilla. Los acompañamientos también se alejan de las ofertas estándar de los asadores, como espinacas a la crema o puré de papas. En su lugar, hay una opción de una generosa porción de arroz o pan casero. Acompaña la comida con bebidas de la excelente selección de vinos orgánicos y sake de la Prefectura de Hyogo.