Kojimaya Main Branch

Kojimaya Main Branch es un restaurante galardonado ubicado en Hamamatsu, Shizuoka, conocido por su especialidad en unagi (anguila) y tempura. Fundado en 1954, este establecimiento de larga trayectoria ofrece una experiencia culinaria única centrada en la cocina tradicional japonesa. Entre sus platos destacados se encuentran el unaju, que es anguila asada sobre arroz, el umaki, una tortilla de anguila enrollada, y el chawanmushi de anguila, un flan de huevo salado. El restaurante se encuentra en 58-1 Hosoecho Miwa, Hamana-ku, Hamamatsu, y cuenta con un amplio estacionamiento gratuito para sus clientes. Su ambiente es tranquilo y refleja un diseño japonés tradicional, complementado con exhibiciones de firmas de celebridades y recuerdos de béisbol, lo que añade un toque especial a la experiencia. Kojimaya Main Branch ofrece tanto asientos en tatami como en mesas, y su personal es conocido por su amabilidad y atención al detalle. Además, el restaurante utiliza técnicas culinarias como el estilo Kanto para cocinar la anguila al vapor, asegurando un sabor auténtico y delicioso. Este restaurante no solo es famoso por sus platos de anguila, sino también por ofrecer verduras frescas locales y souvenirs de la ciudad de Hamamatsu, lo que lo convierte en un destino ideal para los amantes de la gastronomía japonesa y los turistas que buscan llevarse un recuerdo especial de su visita.