Koryori Bar Komaki

Koryori Bar Komaki es un encantador izakaya ubicado en el distrito de Naka, Hiroshima. Este acogedor establecimiento es famoso por su especialidad en obanzai, platos tradicionales japoneses servidos en pequeñas porciones. Entre sus delicias destacan las sardinas guisadas con ume y jengibre, el estofado de hígado de pollo, croquetas y tendón de res. Además, ofrece especialidades de Hiroshima como el Gansu. El ambiente en Koryori Bar Komaki es íntimo y cálido, con un diseño que recuerda a las tiendas de obanzai de Kioto. Con solo asientos en la barra, se crea un espacio perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica cercana y personal. La hospitalidad de la propietaria es notable, haciendo que cada visita sea memorable. Se recomienda hacer reservaciones debido a la popularidad del lugar y su capacidad limitada. Ubicado en el edificio Paris, en la planta baja, el restaurante puede ser un poco difícil de encontrar para los visitantes primerizos, pero vale la pena el esfuerzo. Además de su deliciosa comida, Koryori Bar Komaki ofrece una amplia selección de sake y shochu japoneses, lo que lo convierte en un lugar ideal para los amantes de estas bebidas. El restaurante ha sido destacado en el libro "Izakaya and Regional Characteristics" de Kazuhiko Ota, lo que subraya su importancia en la escena culinaria local. Celebrando su 16º aniversario, Koryori Bar Komaki sigue siendo un destino imprescindible para quienes buscan una auténtica experiencia japonesa en Hiroshima.