Setomi

Setomi es un restaurante galardonado ubicado en Kure, Hiroshima, que ofrece una experiencia culinaria excepcional centrada en la cocina japonesa, izakaya y mariscos. Este establecimiento es conocido por su ambiente tranquilo y elegante, donde el equilibrio entre el edificio y el noren crea una atmósfera acogedora y sofisticada. La oferta gastronómica de Setomi incluye platos creativos y meticulosamente preparados, destacando el Shabu-Shabu de Wagyu Negro, el Sukiyaki de Wagyu Negro y una variedad de sashimi que incluye hamo, chutoro y akagai. Los comensales también pueden disfrutar de especialidades como el gratinado de mariscos, el chawanmushi y el arroz con dorada. El restaurante está convenientemente ubicado a unos 10 minutos a pie de la estación de Kure, lo que lo convierte en una opción accesible para los visitantes de la ciudad. Además, Setomi ofrece habitaciones privadas en el segundo piso y salas de tatami en el tercero, proporcionando un espacio íntimo para disfrutar de su comida. El servicio en Setomi es atento, aunque puede ser un poco lento durante los momentos de mayor actividad. Sin embargo, la calidad de los platos y la experiencia general compensan con creces cualquier espera. Si buscas una experiencia culinaria auténtica en Hiroshima, Setomi es una parada obligatoria para los amantes de la cocina japonesa.