Le Comptoir De Sugi

Le Comptoir De Sugi es un encantador bistró ubicado en el corazón de Naha, Okinawa, específicamente en 2-chōme-19-2 Makishi. Este restaurante es un verdadero tesoro escondido, con una entrada estrecha que lleva a un ambiente que evoca la atmósfera de un bistró parisino. La decoración está adornada con parafernalia francesa, lo que añade un toque auténtico al entorno. La cocina de Le Comptoir De Sugi se centra en platos de bistró elaborados con ingredientes locales de alta calidad de Okinawa. Entre sus especialidades se encuentran el pâté en croûte, el lomo de cerdo Yambaru a la parrilla con puré de wasabi, y el magret de pato sous-vide de Hungría. También destacan el ajillo de camarones, el carpaccio de salmón y el crème brûlée de queso parmesano. El chef Sugi, quien ha trabajado en numerosos restaurantes de renombre en Francia, es el alma detrás de este establecimiento. Su experiencia y pasión por la cocina francesa se reflejan en cada plato, utilizando técnicas como el sous-vide, el braseado y la parrilla para resaltar los sabores de los ingredientes. El restaurante ofrece una experiencia íntima con asientos principalmente en la barra y una mesa disponible. A pesar de que el menú está solo en japonés, la atención personalizada de su único miembro del personal asegura que cada visita sea memorable. Además, los comensales pueden disfrutar de una selección de vinos naturales que complementan perfectamente la oferta gastronómica. Le Comptoir De Sugi es un destino ideal para aquellos que buscan una experiencia culinaria única en Naha, cerca de la estación Miebashi, con la comodidad de un estacionamiento cercano.