Oden Ohukuro

Escondido en el corazón de Okinawa, Oden Ohukuro es un querido izakaya local que ha estado ofreciendo cálida hospitalidad y sabroso oden desde 1981. Con su interior nostálgico y ambiente hogareño, este restaurante de larga trayectoria recibe a sus visitantes con el reconfortante aroma del caldo hirviendo y el acogedor tintineo de las comidas compartidas. Ya sea que cenes solo, con amigos o disfrutes de una salida familiar, la acogedora mezcla de asientos en barra, mesas y tatami tradicional hace que todos se sientan como en casa. La estrella del lugar es el oden al estilo de Okinawa: abundante, lleno de alma y con un toque regional. Un punto destacado es el caldo secreto de oden, cuidadosamente preservado y renovado durante más de cuatro décadas. Esta rica sopa, llena de umami, sirve como base para especialidades locales como el tebichi (manitas de cerdo) y el chimagu (la punta de la manita), cada uno preparado con un condimento distinto para que puedas apreciar la diferencia en sabor y textura. Además del oden, los comensales pueden disfrutar de un buffet libre de guarniciones okinawenses, incluyendo clásicos como el goya champuru y aperitivos de temporada. Es un sabor inmersivo de la cocina casera de Okinawa en una sola visita. Y para los huéspedes que reservan a través de byFood, se incluye un plato de sashimi fresco como un bono especial. Con su energía vibrante, sabores tradicionales y un compromiso con la preservación de las tradiciones culinarias locales, Oden Ohukuro es más que una comida, es una experiencia reconfortante arraigada en el alma de Okinawa. Guía Michelin: 2018 - Big Gourmand 2019 - Big Gourmand 2020 - Big Gourmand 2021 - Big Gourmand 2022 - Big Gourmand 2023 - Big Gourmand 2024 - Big Gourmand 2025 - Big Gourmand