Detalles del Restaurante

Anteriormente conocido como Nyorosuke Akasaka, MARUICHI FUJI AKASAKA ha sido uno de los especialistas en unagi (anguila de agua dulce) más destacados de Akasaka durante mucho tiempo, lo que dice mucho sobre su reputación.

Históricamente, Akasaka fue uno de los seis distritos de entretenimiento "hanamachi" de Tokio, donde las geishas ejercían su oficio en conversación, canto y entretenimiento. Estas áreas naturalmente también atraían a comedores y restaurantes de renombre, como el antiguo Nyorosuke. Desde su establecimiento a lo largo de la avenida principal de Hitotsugi-dori, el boca a boca ha solidificado su reputación por ofrecer unagi de primera calidad, preparado con precisión por su equipo de chefs expertos.

Y esta reputación no es inmerecida. A diferencia del estilo más común de Kanto para cocinar unagi, donde la anguila se cuece al vapor primero para hacer su carne más esponjosa, el restaurante se adhiere firmemente a la escuela de pensamiento de Kansai. En el estilo Kansai, la anguila se asa a la parrilla, y solo a la parrilla, en lugar de cocerse al vapor primero como el unagi al estilo de Tokio, para hacerla lo más crujiente posible.

Los comensales sentados en la barra pueden ver esta tradición cobrar vida ante sus ojos, a través de las hábiles técnicas de los chefs del restaurante. Los menús de curso ofrecen unagi en una variedad de estilos diferentes, desde el tradicional kabayaki con salsa, hasta el sencillo shirayaki, e incluso senbei hechos con huesos de anguila. Los comensales se irán impresionados con la variedad de formas en que se puede preparar la anguila.

MARUICHI FUJI AKASAKA (formerly Nyorosuke Akasaka) Observaciones

• Solo se permitirá la entrada a niños si ordenan y consumen un menú de adulto individual para ellos mismos.

• Los invitados con restricciones dietéticas y/o alergias alimentarias deben informar al restaurante con anticipación. El restaurante podría no poder acomodar a los invitados que hagan solicitudes el mismo día.

• El restaurante se reserva el derecho de rechazar reservas a invitados con restricciones dietéticas excesivas, particularmente aquellas de pescado o vegetales.

• El contenido del menú de curso que se muestra a continuación es un ejemplo y está sujeto a cambios según la disponibilidad estacional.

• El restaurante no siempre puede garantizar que pueda proporcionar a los invitados sus opciones de asiento preferidas después de una reserva debido a la disponibilidad.

• Las imágenes proporcionadas son solo para fines ilustrativos.

MARUICHI FUJI AKASAKA (formerly Nyorosuke Akasaka) Días Laborales

MARUICHI FUJI AKASAKA (formerly Nyorosuke Akasaka) Dirección

Edificio Anexo Tokai Akasaka 1F, 3-16-8 Akasaka, Minato-ku, Tokio 107-0052

MARUICHI FUJI AKASAKA (formerly Nyorosuke Akasaka) Información de acceso

• Maruichi Fuji Akasaka se encuentra a 4 minutos a pie de la salida del ascensor de la estación Akasaka-mitsuke en las líneas Ginza y Marunouchi del Metro de Tokio

• o a 4 minutos a pie de la estación Akasaka en la línea Chiyoda del Metro de Tokio.

MARUICHI FUJI AKASAKA (formerly Nyorosuke Akasaka) Número de teléfono

MARUICHI FUJI AKASAKA (formerly Nyorosuke Akasaka) Política de cancelación

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