Detalles del Restaurante

Nacido y criado en Osaka, el chef desarrolló un profundo amor por el okonomiyaki desde su infancia. Motivado por compartir su entusiasmo por este plato típico de Osaka, abrió su propio restaurante en Tokio, en las modernas callejuelas de Hobo Shinjuku Norengai, a un paso de la estación Yoyogi y cerca del Jardín Nacional Shinjuku Gyoen.

Eetoko Yoyogi invita a sus comensales a disfrutar de okonomiyaki, acompañado de sake y aperitivos, comenzando con el popular "repollo con miso" — repollo de temporada con aderezo de miso casero.

Pero el plato estrella es el "okonomiyaki blanco", que no se sirve los fines de semana y solo está disponible por pedido entre semana. Consiste en una base de cerdo, yam, tenkasu (trozos de masa de tempura), copos de bonito seco y mayonesa, y luego se corona con un toque especial: claras de huevo batidas hasta formar un merengue ligero como una pluma, rociado con la salsa especial de la casa.

La naturaleza laboriosa del merengue lo convierte en un plato exclusivo de días laborables incluso para los clientes habituales. Sin embargo, los comensales que reserven a través de byFood pueden disfrutar del privilegio del okonomiyaki blanco cualquier día.

En Eetoko también se ofrecen otros clásicos de izakaya. La versión de Tokio del okonomiyaki, el monjayaki, siempre es una elección popular. Mientras tanto, el yakisoba presume de fideos recién hervidos y con textura, siendo la adición perfecta para una divertida noche de izakaya. Se recuerda a los invitados que usen ropa fácil de lavar, ya que salir del restaurante con olor a humo es parte esencial de la experiencia del okonomiyaki.

Okonomiyaki Monjayaki Eetoko Yoyogi Observaciones

• Los invitados con restricciones dietéticas y/o alergias alimentarias deben informar al restaurante con anticipación. El restaurante podría no poder acomodar a los invitados que hagan solicitudes el mismo día.

• El restaurante se reserva el derecho de rechazar reservas a invitados con restricciones dietéticas excesivas, especialmente aquellas de pescado o vegetales.

• El contenido del menú de curso que se muestra a continuación es un ejemplo y está sujeto a cambios según la disponibilidad estacional.

• El restaurante no siempre puede garantizar que pueda proporcionar a los invitados sus opciones de asientos preferidas después de una reserva debido a la disponibilidad.

• Las imágenes proporcionadas son solo para fines ilustrativos.

Okonomiyaki Monjayaki Eetoko Yoyogi Días Laborales

Okonomiyaki Monjayaki Eetoko Yoyogi Dirección

5-22-3 Sendagaya, Shibuya-ku, Tokio 151-0051

Okonomiyaki Monjayaki Eetoko Yoyogi Información de acceso

• A 1 minuto a pie de la estación JR Yoyogi.

Okonomiyaki Monjayaki Eetoko Yoyogi Número de teléfono

Okonomiyaki Monjayaki Eetoko Yoyogi Política de cancelación

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