Ortensia

Ubicado en la vibrante ciudad de Kioto, Ortensia da vida a la auténtica cocina italiana, destacando ingredientes locales y técnicas tradicionales. Fundado en 2019, Ortensia es famoso por sus platos creativos que honran la rica herencia culinaria de Italia. Entre sus platos destacados se encuentra la deliciosa combinación de camarones dulces con queso stracciatella y la suculenta anguila envuelta en prosciutto. El menú también ofrece sabrosas pastas caseras, una variedad de entrantes de mariscos y carrilleras de ternera perfectamente estofadas en vino tinto. El chef de Ortensia, habiendo perfeccionado su arte en toda Italia, especialmente en Sicilia, es experto en mezclar sabores y texturas para crear experiencias culinarias exquisitas. Situado a pocos pasos de la intersección de Kawaramachi Marutamachi, Ortensia es fácilmente accesible tanto para locales como para viajeros. Con cálidas paredes naranjas que reflejan un ambiente acogedor, el interior está inspirado en los paisajes del sur de Italia. Los huéspedes pueden elegir entre mesas íntimas o un mostrador con vista a la bulliciosa cocina, añadiendo un elemento dinámico a la experiencia gastronómica. La atmósfera es acogedora y cálida, convirtiéndolo en el lugar perfecto para veladas románticas y reuniones entre amigos. El personal ofrece un servicio atento y recomendaciones de maridaje de vinos perspicaces, mejorando el placer general de la cena. Ortensia combina el encanto de Kioto con un genuino sabor de las tradiciones culinarias italianas.