Shizuku Tei

Shizuku Tei es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria única en Hakone, combinando la tradición con un toque moderno. Ubicado en una casa independiente que recuerda a una acogedora casa de vacaciones, este restaurante se especializa en la cocina japonesa, destacándose por sus platos de Mugitoro y Soba (fideos de trigo sarraceno). La oferta gastronómica incluye delicias como el arroz de cebada con caldo de ñame rallado y el soba con salsa de ñame, preparados con técnicas tradicionales como el rallado de ñame fresco al momento y la parrilla sobre carbón binchotan. También se puede disfrutar de caballa seca a la parrilla, que resalta el sabor auténtico de los ingredientes. El ambiente de Shizuku Tei es tranquilo y relajado, con un diseño que evoca la era Showa, incorporando elementos como una chimenea, vigas y un hermoso reloj. Las grandes ventanas de vidrio ofrecen vistas a un jardín bien cuidado, creando un entorno perfecto para disfrutar de una comida pausada. El servicio es atento y personalizado, con té caliente servido y rellenado según sea necesario. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el restaurante cierra cuando se agotan los alimentos, lo que garantiza la frescura de cada plato. Ubicado en 1246 Sengokuhara, Hakone, el restaurante puede ser un poco difícil de encontrar sin navegación, y no cuenta con un estacionamiento designado, lo que añade un toque de exclusividad a la experiencia.