Sot-l'y-laisse

Sot-l'y-laisse es un restaurante izakaya ubicado en el vibrante distrito de Shimogyo, Kyoto. Este establecimiento ofrece una experiencia culinaria única centrada en la cocina japonesa de taberna, donde los comensales pueden disfrutar de una variedad de platos tradicionales y contemporáneos. Entre los platos más destacados se encuentran el yakitori, el kara-age Mao Zedong, y la ensalada de papa de Sot-l'y-laisse con pechuga de pollo y huevo cocido. Además, los clientes pueden deleitarse con el tsukune envuelto en hojas de shiso. Una de las técnicas culinarias más interesantes es la posibilidad de asar pollo a la parrilla directamente en la mesa o preparar tus propias brochetas en un shichirin. El ambiente del restaurante es elegante y está tenuemente iluminado, ofreciendo una atmósfera divertida y animada con un toque de bar casual. La experiencia se complementa con un servicio amable y atento, donde el personal, que habla un poco de inglés, está siempre dispuesto a ayudar. Sot-l'y-laisse se encuentra estratégicamente ubicado al lado de una lavandería, lo que facilita su acceso para los visitantes. Se recomienda encarecidamente hacer una reserva para asegurar un lugar en este popular destino gastronómico. Además, la selección de vinos varía en cada visita, ofreciendo siempre algo nuevo para descubrir.