Sue

Sue es un acogedor y compacto restaurante ubicado en el distrito de Nakagyo, en Kyoto. Este lugar es conocido por su ambiente amigable y su clientela local habitual, lo que lo convierte en un verdadero tesoro escondido para quienes buscan una experiencia gastronómica auténtica. La cocina en Sue es una fusión creativa que se inspira en el estilo de los bares españoles, ofreciendo platos únicos como brócoli con miso casero, berenjena con prosciutto y ñame con algas. Además, el menú es estacional, utilizando ingredientes frescos para ofrecer platos como tortillas, shumai y Mapo Tofu. El restaurante también es famoso por sus bebidas innovadoras, como el gin tonic con Kōbihiyu de temporada y pimienta sansho, que complementan perfectamente la oferta culinaria. La chef, una talentosa mujer, se dedica a servir platos creativos y auténticos que reflejan su pasión por la cocina. El personal es conocido por su amabilidad y cercanía, asegurando que cada visita sea una experiencia agradable. El acceso a Sue puede ser un poco intimidante para los nuevos visitantes debido a su entrada oscura, pero una vez dentro, el ambiente cálido y acogedor hace que valga la pena la visita. Además, se permite fumar en el interior, lo que puede ser un atractivo para algunos comensales.