Sumibi Kushiyaki Yamato

Sumibi Kushiyaki Yamato es un restaurante especializado en yakitori al estilo Bibai, ubicado en el corazón de Sapporo, Hokkaido. Este establecimiento es conocido por su enfoque único en el yakitori, que incluye una variedad de partes de pollo como hígado, molleja, corazón, huevo interno, piel y cebolla en brochetas, todas asadas a la perfección sobre carbón. El menú también ofrece platos distintivos como el "Kawa Tsuki Daruma Ika Yaki" y el yakitori soba, una deliciosa combinación de yakitori con fideos soba en caldo de pollo. Además, los comensales pueden disfrutar de acompañamientos como pechuga de pollo con umeboshi y wasabi, y col con kombu salado y aceite de sésamo, que complementan perfectamente la experiencia culinaria. El ambiente en Sumibi Kushiyaki Yamato es acogedor y versátil, con secciones para fumadores y no fumadores. Los clientes pueden disfrutar de la emoción de ver a los Hokkaido Nippon-Ham Fighters en la televisión desde el mostrador, lo que añade un toque local y animado a la experiencia. El personal es cálido y atento, asegurando que cada visita sea memorable. Debido a su popularidad, se recomienda hacer reservaciones para garantizar un lugar en este galardonado restaurante de Sapporo, cerca de la estación JR Sapporo.