Surugaya Kahei

A solo un paso del río desde Akihabara, este restaurante te resultará totalmente intrigante o absolutamente aterrador. Y es que aquí se especializan en shiokara: ¡mariscos fermentados en sus propias entrañas! Bien, sigues con nosotros — no cerraste la pestaña. Eso te coloca entre los más aventureros amantes de la gastronomía que no temen probar algo totalmente ajeno a la mayoría de las cocinas del mundo. Una compañía de mariscos maneja Surugaya Kahei y lo mantiene abastecido con más de 60 variedades diferentes de shiokara de varios pescados, y con una gama de condimentos y salsas. Puedes pedir platos con varias pequeñas porciones para probar una variedad — algunas mucho más intensas que otras — acompañadas de distintos tipos de sake. Una vez que pruebes este peculiar platillo, puedes levantar una copa por ti mismo por lanzarte de cabeza fuera de tu zona de confort culinaria. Después de eso, puedes seguir disfrutando del shiokara, o llenarte con opciones más convencionales de izakaya como tazones de arroz y sushi. Quién sabe, podrías descubrir tu nueva comida favorita. Solo no pidas esto en los restaurantes de tu ciudad (podrías recibir algunas miradas extrañas).