Detalles del Restaurante

La Bahía de Toyama es un tesoro para los amantes del marisco en Japón. Siendo una de las bahías más grandes del país, es responsable de proveer una gran cantidad de mariscos, con más de 200 variedades provenientes de sus pesquerías. Lo que hace especial a la Bahía de Toyama es la abrupta caída de su costa, alcanzando una profundidad máxima de 1,250 metros.

A partir de los 300 metros de profundidad, en los 2,120 kilómetros cuadrados de la Bahía de Toyama, se encuentra una gran cantidad de lo que se conoce científicamente como Agua Propia del Mar de Japón: agua que oscila entre 1 y 2 grados Celsius, extremadamente rica en nutrientes inorgánicos. Esta agua es la que hace que los mariscos cultivados y pescados en la Bahía de Toyama sean tan deliciosos.

Las ostras emblemáticas del 8th Sea Oyster Bar se cultivan a profundidades que superan los 384 metros en la Bahía de Toyama, asegurando que se beneficien de una vida entera sumergidas en el Agua Propia del Mar de Japón. Además, el restaurante cuenta con una amplia red de proveedores en todo Japón, lo que le permite acceder a los mariscos más frescos en cualquier temporada.

Estas ostras también se purifican durante al menos 60 horas mediante un proceso de limpieza patentado con agua de mar profunda de la Bahía de Toyama. Este proceso es tan exhaustivo que el restaurante afirma tener las ostras más seguras de todo Japón, incluso más seguras que los estándares nacionales.

Como uno de los lugares más populares para cenar y beber en Tokio, el 8th Sea Oyster Bar se encuentra en buena compañía en el Corredor de Ginza, que se extiende entre las estaciones de Shimbashi y Yurakucho, y alberga una selección de restaurantes de todas las cocinas imaginables. Se recomienda a los visitantes comenzar con un plato de ostras crudas y luego disfrutar de los diversos platos de ostras, incluyendo arroz mezclado, cubierto con erizo de mar o en salsa de crema de porcini.

8th Sea Oyster Bar - Ginza Corridor Store Observaciones

• Los invitados con restricciones dietéticas y/o alergias alimentarias deben informar al restaurante con antelación. El restaurante podría no poder acomodar a los invitados que hagan solicitudes el mismo día.

• El restaurante se reserva el derecho de rechazar reservas a invitados con restricciones dietéticas excesivas, particularmente aquellas de pescado o vegetales.

• El contenido del menú de curso listado a continuación es un ejemplo y está sujeto a cambios según la disponibilidad estacional.

• El restaurante no siempre puede garantizar que pueda proporcionar a los invitados sus opciones de asientos preferidas después de una reserva debido a la disponibilidad.

• Las imágenes proporcionadas son solo para fines ilustrativos.

8th Sea Oyster Bar - Ginza Corridor Store Días Laborales

8th Sea Oyster Bar - Ginza Corridor Store Dirección

Ginza Corridor 108, 7-2 Ginza, Chuo-ku, Tokio, 104-0061

8th Sea Oyster Bar - Ginza Corridor Store Información de acceso

• 8th Sea Oyster Bar - Tienda del Corredor de Ginza está ubicada en el Corredor de Ginza

• a 5 minutos a pie de la Salida 5 de la Estación Shimbashi en la Línea Toei Asakusa y la Línea Tokyo Metro Ginza. Alternativamente

• está a 5 minutos a pie de las salidas C2 o C3 de la Estación Ginza en las Líneas Tokyo Metro Ginza

• Hibiya y Marunouchi.

8th Sea Oyster Bar - Ginza Corridor Store Número de teléfono

8th Sea Oyster Bar - Ginza Corridor Store Política de cancelación

Cancela tu reserva al menos 72 horas antes de la hora de inicio de la cena para recibir un reembolso completo.