Una Shin

Ubicado en Hiroshima, Una Shin es un tesoro para los amantes de la cocina japonesa de anguila. Con el pintoresco Castillo de Hirosaki como telón de fondo, el restaurante ofrece platos elaborados con precisión y autenticidad. Muy popular tanto entre los locales como entre los turistas, Una Shin es conocido por su preparación al estilo Kanto de la anguila, donde se cuece al vapor y luego se asa a la perfección. Famoso por su emblemático Una-Don, cada plato es un deleite sensorial, combinando anguila asada con maestría con arroz fragante y esponjoso. Ya sea sentado en la barra, observando el proceso de asado directo al carbón, o en la acogedora sección de tatami, los comensales experimentan una atmósfera rica en tradición y calidez. El interior del restaurante refleja simplicidad y confort, con una elegancia discreta y acogedora. Las interacciones con el personal son agradables y refinadas, contribuyendo a una experiencia gastronómica que celebra la esencia de la cultura culinaria japonesa. Una Shin promete una comida que es tan deliciosa al paladar como reconfortante para el alma.