WANOSHOKU KAKUREGA

Escondido en un rincón tranquilo de Sakai, Osaka, WANOSHOKU KAKUREGA es un refugio sereno donde la auténtica cocina japonesa se eleva a una forma de arte. Inaugurado en abril de 2025, este exclusivo restaurante reúne a chefs maestros que están profundamente comprometidos con honrar el patrimonio culinario de Japón. Con una filosofía basada en la pureza y la precisión, cada plato se elabora utilizando solo los mejores ingredientes, 100% de origen japonés. Desde productos de temporada de primera calidad hasta técnicas refinadas y vajilla cuidadosamente seleccionada, cada elemento refleja una dedicación inquebrantable a la calidad. Las ofertas destacadas incluyen aleta de tiburón estofada al estilo japonés, mientras que el menú mensual presenta delicias de temporada como calamar luciérnaga en primavera, abulón en verano, setas matsutake en otoño y cangrejo de las nieves en invierno. Los huéspedes pueden elegir entre dos experiencias: el Curso WANOSHOKU, preparado por un solo chef, y el Curso KIWAMI, donde dos chefs ofrecen un encuentro aún más personalizado con la artesanía japonesa. Complementando la cocina, hay una lista de sake seleccionada de cinco cervecerías distinguidas de todo Japón, cuidadosamente emparejada con el gusto de cada huésped. En WANOSHOKU KAKUREGA, la tradición, el arte y la tranquilidad se unen para ofrecer un viaje culinario raro e inolvidable.