yakiniku

En Tokio hay muchos restaurantes de yakiniku, pero pocos alcanzan el nivel de Yakiniku Zen. Aquí, el personal selecciona directamente la mejor carne de wagyu negro para sus platos, que se asan a la parrilla justo frente a ti. Utilizan un método de asado único, con una rejilla de bambú que sostiene los ingredientes sobre las brasas en lugar de la parrilla de acero estándar. Esto evita que la carne se queme, reduce el humo y mantiene el ambiente del restaurante más limpio. El resultado es una carne increíblemente jugosa y tierna. El menú es, en una palabra: enorme. Puedes disfrutar de una variedad de cortes diferentes — carne magra, cortes grasos, lengua, costillas, chateaubriand y más — junto con vísceras como corazón e hígado, que se cree que aportan energía y vitalidad. Además, hay un extenso menú sin carne de res, con docenas de opciones que van desde mariscos hasta fideos y kimchi (un guiño a las raíces coreanas del yakiniku). ¿Ya se te abrió el apetito? Podríamos enumerar todas sus deliciosas bebidas también, pero ya hemos ocupado suficiente de tu tiempo. Baste decir que las opciones son casi tan amplias como las de la comida. Yakiniku Zen Ikebukuro es uno de los mejores lugares en Tokio para un festín a la parrilla completo y extravagante.