Yakiniku Bou-ya Nippori

Parte de una marca con 20 años de historia en Japón, la sucursal de Yakiniku Bou-ya en Nippori fusiona la energía vibrante del yakiniku (barbacoa japonesa) con la elegancia de la cocina japonesa a través de su enfoque único para adquirir carne. Para garantizar la excelencia, Bou-ya compra la vaca wagyu entera, no solo una parte o corte aislado. Con este enfoque meticuloso hacia el yakiniku, el curso especial “Vaca Entera” de Bou-ya presenta el más fino wagyu negro japonés A5. El plato de carne ofrece a los comensales una variedad diversa de cortes, incluyendo magros, rojos y raros. La carne se cocina a la perfección en la mesa del comensal y se degusta con una selección de cuatro salsas caseras de Bou-ya, sal de roca y wasabi. Añadiendo a su oferta culinaria, el menú de Bou-ya incluye “Miroka reimen”, un plato de fideos fríos característico, famoso por su textura masticable y suave. Los fideos de almidón de papa y harina de trigo se elaboran con una receta secreta que armoniza perfectamente con una rica sopa y kimchi casero. El restaurante está ubicado en la encantadora área de Nippori, un barrio conocido por su gracia tradicional y comodidades modernas. En su interior, se encuentra un ambiente relajado que invita a los huéspedes a disfrutar de la querida experiencia japonesa de cenar yakiniku.