鹿児島は「海鮮王国」として知られ、錦江湾をはじめとする海から毎日新鮮な魚介類が市場に運ばれ、市内各地に流通しています。

この早朝のガイドツアーでは、金曜日と土曜日に参加できる共有体験として、活気ある市場の中心に足を踏み入れ、海から食卓へと運ばれる魚介類の旅を間近で見ることができます。

ツアーは早朝から始まり、錦江湾や他の地域からの魚介類を積んだトラックが到着します。

市場は数時間のうちに活気づき、卸売業者がその日の水揚げをレストランやショップ向けに仕分け、価格設定し、準備します。あなたは地元のホストと共にこの活気ある時間帯に市場を探検し、競り会場や卸売エリアを訪れます。

市場を歩く中で、大きなマグロを扱う魚屋や、販売用に魚介類を準備する様子を見ることができるかもしれません。

ホストは市場の運営方法や新鮮な魚介類を選ぶ際のポイントについても教えてくれます。

ツアーの後は、その日の新鮮な魚介類を使ったおすすめの朝食を楽しむことができます。

ホストは近くのおすすめレストランや、鹿児島で新鮮な魚介類を見つけるためのヒントも教えてくれます。