神戸の灘地区では、蒸した米や杉の香りが漂い、伝統的な酒蔵と何世代にもわたる酒造りの歴史が日常生活の一部として息づいています。

このウォーキングツアーでは、地元の神戸ガイドと共に、日本で最も有名な酒造地帯のひとつを探訪します。ガイドは酒造りの知識だけでなく、個人的なエピソードや地元の視点も共有します。

ツアーは白鶴酒造から始まり、伝統的な道具や展示物を通じて、米の精米、発酵、季節ごとの醸造についてのわかりやすい説明を受けながら、酒の作り方を学びます。

試飲セッションでは、さまざまな種類の酒を味わい、醸造方法や原料によって変わる香り、質感、風味を発見します。

灘地区を歩きながら、ガイドは神戸がなぜ酒造に最適な場所となったのかを説明します。

この地域の有名なミネラル豊富な水から、気候や沿岸の地理まで、地元の資源がどのようにして日本で最も尊敬される醸造文化を形作ったのかを深く理解します。

菊正宗酒造では、地域の異なる酒スタイルや醸造アプローチを楽しむ試飲を行います。

ツアーはリラックスした雰囲気で進み、まるで地元の友人と神戸を探検しているかのようです。参加者は質問をしたり、風味を比較したり、ゆったりとしたペースで酒について学ぶことができます。

ツアーの最後は櫻正宗酒造で、酒蔵レストランにて季節の日本食ランチを楽しみます。食事にはさまざまな種類の酒がペアリングされ、地元料理との相性を堪能します。

酒と新鮮な料理の香りに包まれた伝統的な食事空間で、静かなひとときを楽しむことができます。

酒に初めて触れる方も、すでに楽しんでいる方も、この体験を通じて、神戸の地元文化と会話、試飲、食卓を囲むひとときを通じてつながることができます。