東京で開催されるこのデザートワークショップで、日本のおもてなしと文化を甘く体験しませんか？

秋になると日本でよく見かけるデザートの一つが「モンブランタルトレット」です。このデザートは一見難しそうに見えますが、プロの講師が指導するので、初心者から上級者までどなたでも楽しめます。

この魅力的なデザートは、ヨーロッパと日本の料理伝統が融合したもので、見た目も味も素晴らしい一品です。

バターの風味が豊かでサクサクとした生地の中に、たっぷりのシルキーな栗クリームが詰められています。モンブランの象徴であるこのクリームは、山の頂を思わせるような美しい渦を描いています。日本のモンブランタルトレットの特徴は、その細部へのこだわりです。栗クリームは甘さとナッツの風味が絶妙に調和し、口の中でとろけるような滑らかさを持っています。ついつい夢中になってしまいますね！さて、モンブランタルトレット作りに取り掛かりましょう。

ワークショップはアイスブレイクとメニューの簡単な説明から始まります。その後、いよいよモンブランタルトレット作りに挑戦です！

まずは生地を伸ばして焼き上げ、次に絞り袋を使って栗クリームを美しく盛り付けます。

完成したタルトレットは、デザートフォトグラフィーのスキルを学びながら撮影し、思い出として持ち帰ることができます。

使用する食材はすべて講師が厳選したもので、抹茶、ココア、桜の中からお好きなフレーバーを選べます。