寿司は誰もが知っているものですが、実際に作れる人は意外と少ないものです。見た目はシンプルな組み合わせに見えるかもしれませんが、寿司を正しく作るには技術が必要です。

幸い、名古屋の中心地で行われるこの楽しい料理教室では、初心者から上級者まで、寿司作りに必要なすべてを学ぶことができます。

寿司作りに取り掛かる前に、まずは地元愛知県で作られただしや醤油、味噌などの調味料を試食し、地元の味に親しみます。

その後、にぎり寿司、海苔で巻いたクラシックな巻き寿司、または刺身や卵、きゅうりなどをトッピングしたちらし寿司のいずれかを選んで作ります。ホストのゆかさんは、焼き魚（焼き魚）や日本の澄まし汁（おすまし）作りもサポートしてくれます。

最後に、クラスメートやホストと一緒に自分の作った寿司を楽しむ時間です！この体験を忘れないように、写真を撮るのもお忘れなく。

料理教室の後は、ホストがおすすめのカフェや食料品店に案内してくれることもあります。日本の食文化の別の一面を体験してみてください。ただし、購入したものは含まれませんのでご注意ください。

また、持ち帰り用のレシピブックレットももらえるので、お家でも美味しい寿司を再現できます。

ホストのゆかさんは、料理専門家であり栄養士でもあり、日本文化への愛を料理を通じて海外の旅行者に伝えることに情熱を注いでいます。彼女は世界25か国を旅し、東京、京都、大阪、名古屋などの日本の都市で料理学校での研修を受けています。

過去12年間、この料理スタジオで働き、豊富な経験を活かしてゲストに完璧な寿司の食事作りを指導しています。