手まり寿司は、シンプルな食事を楽しく美しいものに変えてくれます。

伝統的な日本の手まりからインスピレーションを受けたこの一口サイズの寿司は、カラフルで美しい丸い形に整えられ、新鮮な具材がトッピングされています。作るのが楽しく、意外と多彩で、クラシックな寿司の新しいアレンジです。

名古屋でのこの実践的な料理教室では、手まり寿司と和菓子の作り方を、フレンドリーなホストのちなつさんが丁寧に教えてくれます。

到着すると、ちなつさんが市内中心部の居心地の良いレンタルキッチンであなたを迎えてくれます。まずは手まり寿司を形作り、トッピングを使って鮮やかで目を引く一口サイズの寿司を作ります。

次に、昆布と鰹節から作る基本的な日本の出汁を一から学びます。この過程で、家庭でこの重要な出汁を作るための実用的なヒントも得られます。

最後に、抹茶をトッピングした豆腐プリンというシンプルなデザートを用意します。

すべてが揃ったら、ちなつさんと一緒にリラックスした雰囲気の中で手作りの料理を楽しみましょう。