Abon

串揚げは、寿司などと比べると日本料理の中であまり目立たない存在かもしれませんが、真のグルメなら一度は体験しておきたい料理です。神戸と西宮の間に位置する芦屋市には、絶品の串揚げを楽しめるお店があります。 このお店では、カウンターが曲線を描いており、まるで自分がキッチンにいるかのように調理の様子を間近で楽しめます。松の木箱に美しく並べられた串の具材は、シェフが次々と補充してくれます。さらに進むと、輝く銅のフードが印象的なフライヤーがあります。 ここで提供される串揚げは、絶妙なソースとともに楽しめます。常連に人気のメニューには、レモンと塩で味わうカニ、マスタードを添えた牛フィレ、カレーソースのレンコン、柚子ソースの牡蠣、大根おろしと酢で楽しむ穴子などがあります。 このお店での食事は、日本の最高の味をカリッとした衣に包んで楽しむ、まさに味覚の旅です。最後には自家製アイスクリームが登場し、忘れられない食体験を締めくくります。