Ebisugawa Sushi Suzuka

Ebisugawa Sushi Suzukaは、KyotoのMarutamachiに位置する隠れ家的な寿司店です。TsukijiからKyotoに戻ったシェフが手掛ける本格的な江戸前寿司を楽しむことができます。店内は、温かく心地よい雰囲気で、約8席のカウンター席があり、落ち着いた食事を楽しむことができます。 この店の特徴は、赤酢を使った江戸前寿司で、イカ、コハダ、キンメダイ、アカガイ、漬けマグロ、アナゴ、ウニ、ノドグロ、アマエビ、シマアジなど、様々な種類の魚介を使用した寿司が提供されます。特に、10貫の寿司を含むおまかせコースが人気です。素材は熟成され、豊かな風味と食感を引き出しています。 シェフとその妻による心温まるおもてなしが魅力で、カウンターでの食事は、ゆったりとした時間を過ごすことができます。スタッフは細やかな気配りをし、料理の味付けや準備に細心の注意を払っています。 Ebisugawa Sushi Suzukaは、Kyotoの静かなアパートの1階にあり、Marutamachiからアクセスが便利です。特別な技術と調理法を駆使した寿司を堪能し、心地よい空間でのひとときをお楽しみください。