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Gion Fukushi

5.0
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5.0  (8)
秋の特別オファーこの秋に初回予約を完了すると、次回の予約で使える1,500円分プロモコードをプレゼント。
無料キャンセル予約の5 日前まで無料でキャンセル可能
Food for Happinessご予約のゲスト1名様につき、世界中の子どもたちへ10食分の給食を寄付します
byFoodで予約する理由
日本ナンバーワンのフードトラベルプラットフォーム
世界中の5万人以上の旅行者に信頼されています食を愛する人が、食を愛する人のために厳選CNN、Forbes、NYTなどで紹介されました
場所
料理
懐石料理, ふぐ
平均コスト
夕食: US$192.61
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料理
懐石料理, ふぐ
平均コスト
夕食: US$192.61

旅行者に選ばれる理由

5.0
•8件のレビュー
秋限定
US$221.99
1名あたり
オプションを選択
秋の特別オファーこの秋に初回予約を完了すると、次回の予約で使える1,500円分プロモコードをプレゼント。
無料キャンセル予約の5 日前まで無料でキャンセル可能
Food for Happinessご予約のゲスト1名様につき、世界中の子どもたちへ10食分の給食を寄付します
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日本ナンバーワンのフードトラベルプラットフォーム
世界中の5万人以上の旅行者に信頼されています食を愛する人が、食を愛する人のために厳選CNN、Forbes、NYTなどで紹介されました
祇園の花街に佇む格子造りの町家、その暖簾が風に揺れる頃、夕暮れに包まれた料亭からはほのかな灯りが漏れ、数寄屋造りの空間が静かに夜を迎えます。2017年の開業以来、京都の美食界に自然と溶け込んだ「祇園 福志」は、控えめながらも深い魅力を持つお店です。 変化を好まないこの街で、オーナーシェフの福志卓良氏はその存在を認められ、ミシュランガイドでも2019年から星を獲得し続けています。銀座の名店「懐石」や、奥湯河原の高級料亭「椿」での経験、そして京都の「たん熊北店」での17年間の修行がその理由の一部ですが、何よりも彼の持つ会席料理の技術が高く評価されています。 特に、京料理としての会席料理は、素材の味わいと季節感を大切にした料理であり、地元の生産者から仕入れた有機無農薬野菜や魚が芸術的な一皿に変身します。夏の鮎は揚げられ、ふぐの刺身は白子を添え、ポン酢で味わうなど、素材にふさわしい調理が施されます。器も名陶芸家の作品が用いられています。 個性的な演出も魅力の一つ。美しい前菜の盛り合わせには小さな雛人形が飾られ、壁には舞妓が使う京丸うちわが掛けられています。 福志氏の妻がサービスを担当し、200年以上の歴史を持つ一枚板の檜カウンターや木製家具、柔らかな照明が心地よい空間を演出します。8席のカウンターに座ることができれば、福志氏の技を間近で楽しむことができます。 ミシュランガイド受賞歴: 2019年 - 2024年 - 1つ星 ※ミシュラン星付き「祇園 福志」の予約可能な時間は18時です。
金曜日
16
本日
夕食
6.00 -
10.30 午後
6:00 午後 - 10:30 午後
土曜日
17
夕食
6.00 -
10.30 午後
6:00 午後 - 10:30 午後
日曜日
18
定休日
月曜日
19
夕食
6.00 -
10.30 午後
6:00 午後 - 10:30 午後
火曜日
20
夕食
6.00 -
10.30 午後
6:00 午後 - 10:30 午後
水曜日
21
夕食
6.00 -
10.30 午後
6:00 午後 - 10:30 午後
木曜日
22
夕食
6.00 -
10.30 午後
6:00 午後 - 10:30 午後
ベジタリアン
対応可能
ヴィーガン
対応可能
ハラール
対応不可
ペスカタリアン
対応可能
グルテンフリー
対応不可
コーシャー
対応不可
ベジタリアン
対応可能
ヴィーガン
対応可能
ハラール
対応不可
ペスカタリアン
対応可能
グルテンフリー
対応不可
コーシャー
対応不可
コース内容は季節により変更されるため、具体的な料理を事前に確定することはできません。ご予約時にbyFoodがお客様の食事制限やご要望をレストランへお伝えいたします。
カウンター席
カウンター席
鉄板越しにシェフの技を目の前で楽しめます。お一人様やカップルに最適です。
座席タイプはレストラン側で指定されます。コンシェルジュ経由で座席のご希望をお伝えすることは可能ですが、空席状況によりご希望に添えない場合があります。
京都
〒605-0074 京都市東山区祇園町南側570-120
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無料キャンセル
全額返金を受けるには、5 日前までにキャンセルしてください。
予約から5 日以内のキャンセルおよび無断キャンセルの場合、返金はありません。
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8 件のレビュー
5 星の数
8
4 星の数
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3 星の数
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2 星の数
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WL
Wendy Lee Calamera2026年10月 • byFood
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Amazing food and experience. The chef was truly amazing, so talented and inventive, and the staff was excellent. This meal ranks in my top 10 (perhaps even my top five) of incredible dinners I’ve had. I wish I could eat here once a week. Truly superlative.

JH
Jennifer Huff2026年5月 • byFood
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This was such a fun experience! The food was amazing! The atmosphere was perfect. The place is very small so the service is very personalized. One of my favorite dining experiences.

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BO
Barbara Owens2025年11月 • byFood
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Amazing dinner. Super ambiance and staff. Entertaining chef!

LE
Lea Engst2025年9月 • byFood
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Absolutely amazing! So fresh and delicious. Prepared right in front of us. This was a really special evening.

AS
Amber Steuernagel2025年4月 • byFood
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Our meal here was so amazing. Everything from start to finish was delicious and presented beautifully. It was so fun to watch the chef prepare each course. He was so fun and laughed with us and seemed to enjoy cooking as much as we enjoyed eating the food. We were allowed and even encouraged to take photos of the food. I was nervous about liking the fancy food but it was so nicely prepared with interesting flavors I ate everything and enjoyed the experience. Truly a one of a kind meal worth ever...続きを読む

私たちは可能な限り正確であるよう努め、日本の食と旅行業界の変化に対応しています。もし不正確な情報を見つけた場合は、レポートを送信してください。

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4.2 (4)

Gion Kurashita

京都
懐石料理
食事付き
ランチ: US$52.23 - 182.81
夕食: US$52.23 - 182.81
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5.0 (16)

Funaokayama Shimizu

京都
その他の日本料理
食事付き
受賞
夕食: US$137.11 - 267.69
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4.7 (8)

Minokichi Shijo Kawaramachi

京都
懐石料理
食事付き
ランチ: US$84.87 - 143.64
夕食: US$84.87 - 143.64
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4.6 (3)

Minokichi Karasuma Shijo

京都
懐石料理
食事付き
ランチ: US$84.87 - 163.22
夕食: US$84.87 - 163.22
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4.5 (7)

Seiwasou

京都
懐石料理
食事付き
ランチ: US$45.70 - 280.75
夕食: US$117.52 - 280.75
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5.0 (7)

Pontocho Moriaka - Kyoto Kaiseki Cuisine

京都
懐石料理
食事付き
夕食: US$65.29 - 195.87

Uosaburo

京都
懐石料理
食事付き
ランチ: US$130.58 - 346.04
夕食: US$130.58 - 346.04
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4.0 (4)

OBENKEI Kyoto Gion

京都
寿司
食事付き
ランチ: US$26.11 - 32.64
夕食: US$65.29 - 97.93
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4.5 (2)

Sushi Tamahime KYOTO

京都
寿司
食事付き
ランチ: US$32.64 - 104.46
夕食: US$45.70 - 104.46

Takao Kinsuitei

京都
懐石料理
食事付き
ランチ: US$97.93 - 117.52
夕食: US$97.93 - 150.17

Ganko Kameoka Rakurakusou

京都
寿司
食事付き
ランチ: US$78.35 - 130.58
夕食: US$78.35 - 130.58
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5.0 (3)

Tendan Gion Honten

京都
焼肉
食事付き
夕食: US$130.58 - 195.87
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5.0 (2)

Kyoto Kaiseki Yakiniku HIRO Gion Yamana-an

京都
懐石料理
食事付き
夕食: US$58.76 - 97.93
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5.0 (4)

Sushi Tempura Gion Iwai

京都
寿司
食事付き
夕食: US$65.29 - 163.22

Kyou Seika

京都
中華料理
受賞
夕食: US$97.93 - 130.58