Kamigata Rainbow

入り口にかかる虹色のテントと、その下に集まる人々の列が目印です。2020年にオープンした「上方レインボー」は、元ロックバンドメンバーのオーナーシェフ、奥村元気が手掛けるラーメン店です。音楽的なセンスと革新的な精神を活かして開発したラーメンレシピが魅力です。 ラーメン好きにとって、奥村の新作を発見することが楽しみの一つ。4周年記念には「塩天城ラーメン」を発表しました。厚みのある麺が、太湖と天城黒豚、海藻のユニークな塩ブレンドで味付けされた濃厚なスープに浸っています。夏には、そばつゆでいただく200グラムのざる中華そばや、黒豚チャーシューを添えた冷たい煮干し麺が登場します。他にも、期間限定の塩チキンつけ麺や赤大根おろしを添えた赤大根そば、煮込んだ軟骨のドライ麺なども楽しめます。 変わらないのは、全粒粉を使った手作りの麺や、ラーメンのトッピングに使うアローカナ卵へのこだわりです。話題のラーメンを初めて試す方には、通年で楽しめる濃厚な醤油、塩、カレーラーメンがおすすめです。